当教室では「勝負料理はありますか？」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう！
女性 50代
ガーリックライスは簡単なのに、とっても美味しく、鉄板焼屋さんのガーリックライスでした。
副菜二種は普段の食事に使えるメニューです。
蒲鉾の使い方が新鮮でした！
女性 40代
バターチキンカレーって一体どうやって作るんだろう？と全く想像がつかなかったのですがトマトでもバターでもないあれがあんなに深いコクを生み出すのね、と美味しくて感動しました。サモサもスパイス香るインド風コロッケという感じでとても美味しかったですし先生のおっしゃっていた南瓜やさつまいもでも是非作ってみたいです！紫玉葱のアチャールも1晩経ったものの色味が大変美しくてスパイス香るピクルスのように食べやすくて、普段の常備菜の仲間入りに大活躍しそうです。
豊田先生いつも素敵なレッスンをありがとうございます😊
女性 50代
キーマカレーはお子様でもパクパク食べ進められる程度の辛さで、ご飯を炊いている合間に出来上がってしまうお手軽さでした。
アレンジが幅広く、ご飯だけではなく色々と活用出来るので冷凍庫に常備しようと思います。
タンドリーチキンはホントに柔らかくて、下味さえつけてしまえばオーブンにお任せの簡単さでした。おもてなしにも喜ばれるメニューだと思います。
おまけのチャイもスパイシーなのにしつこくなく、疲れた時に飲みたい癒やされるお味でした。
女性 40代
スパイスはあまりややこしいものは揃えずともどこのスーパーでも入手できる材料を使って本格的なインドカレーを作れるようなコツを教えて頂きました。煮込みよりも蒸らしがコツ、それが結果的にスパイスの香りをたたせる、という豊田先生ならではの何故そうするかを一つ一つ丁寧に教えて下さり学びが大きいかったです。タンドリーチキンもよくある肉が締まりすぎて固くなっているものでなくジューシーで思わず笑みが溢れるくらい美味しい、お店を超えるものでした。
インドカレーと合わせて我が家の定番カレーはこの作り方で一生作ろうと思いました。
アチャールはお店で食べると辛味と酸味があまり口に合わないと思っていたのですが、先生のレシピだと食べやすくてこちらもサンドイッチやホットドッグにはさみたくなる常備菜にも使える初めて美味しいと思えるものでした。
豊田先生、いつも素敵なレッスンをありがとうございます。
女性 50代
ガーリックライスは簡単なのに、とっても美味しく、鉄板焼屋さんのガーリックライスでした。
副菜二種は普段の食事に使えるメニューです。
蒲鉾の使い方が新鮮でした！
女性 40代
バターチキンカレーって一体どうやって作るんだろう？と全く想像がつかなかったのですがトマトでもバターでもないあれがあんなに深いコクを生み出すのね、と美味しくて感動しました。サモサもスパイス香るインド風コロッケという感じでとても美味しかったですし先生のおっしゃっていた南瓜やさつまいもでも是非作ってみたいです！紫玉葱のアチャールも1晩経ったものの色味が大変美しくてスパイス香るピクルスのように食べやすくて、普段の常備菜の仲間入りに大活躍しそうです。
豊田先生いつも素敵なレッスンをありがとうございます😊
女性 50代
キーマカレーはお子様でもパクパク食べ進められる程度の辛さで、ご飯を炊いている合間に出来上がってしまうお手軽さでした。
アレンジが幅広く、ご飯だけではなく色々と活用出来るので冷凍庫に常備しようと思います。
タンドリーチキンはホントに柔らかくて、下味さえつけてしまえばオーブンにお任せの簡単さでした。おもてなしにも喜ばれるメニューだと思います。
おまけのチャイもスパイシーなのにしつこくなく、疲れた時に飲みたい癒やされるお味でした。
女性 40代
スパイスはあまりややこしいものは揃えずともどこのスーパーでも入手できる材料を使って本格的なインドカレーを作れるようなコツを教えて頂きました。煮込みよりも蒸らしがコツ、それが結果的にスパイスの香りをたたせる、という豊田先生ならではの何故そうするかを一つ一つ丁寧に教えて下さり学びが大きいかったです。タンドリーチキンもよくある肉が締まりすぎて固くなっているものでなくジューシーで思わず笑みが溢れるくらい美味しい、お店を超えるものでした。
インドカレーと合わせて我が家の定番カレーはこの作り方で一生作ろうと思いました。
アチャールはお店で食べると辛味と酸味があまり口に合わないと思っていたのですが、先生のレシピだと食べやすくてこちらもサンドイッチやホットドッグにはさみたくなる常備菜にも使える初めて美味しいと思えるものでした。
豊田先生、いつも素敵なレッスンをありがとうございます。
「勝負料理」はありますか？
