豊田 希

女性 60代

ピリカラ料理が苦手な私でしたが、サクサクエビのフリッターに惹かれて参加しました。ところが汁なし担々麺は風味がある上、ゴマだれでもサッパリしていて美味！エビのフリッターも今までの自己流よりはるかにサクサクで驚きました。ゴーヤと牛肉のお料理は、帰宅してから即、挑戦したほどの美味しさでした。YouTubeや料理本など学ぶ方法は沢山ありますが、器の盛り付け方、中華鍋の選定方法なども学ぶことが出来、とても有意義な1日となりました。少人数なのもとても良いですね。お庭からの日差しを受ける、清々しい先生のお宅での試食は、まるで「およばれ」しているようで、リラックスして頂けました。

その他 60代

　あまりのおいしさにスープも飲み干してしまう程の担々麺。
先生のレシピ最高です。
早速今夕、担々麺だけでもと再現しました。
　今日の4品レシピは更に最高すぎます。
先生の味に近づける様に頑張ります。

女性 60代

日程が合わなくて、専門店に食べに行ったりネットで見て作ったりしていましたが、先生のタレカツが一番おいしいです。家で作れると作りたてが食べられるしお弁当や作りおきにもできます。
早速今日のお弁当に作りました。幽庵焼きの梅おろしも夏野菜の和えものも習えてよかったです。またいつもセンスのよいみそ汁がおいしくてレパートリーが増えてうれしいです。

女性 50代

美味しいタレカツをいただきました！
初めてのタレカツ…どんなものかわからず参加しました。
ヒレかつをあげる、切り方、お肉の叩き方（何故、何で叩くか）、下味のつけ方、衣のつけ方（サックリあげるためには？）を全て丁寧に教えて頂きました。

カツを揚げている時の、油の泡がどのように変化するのか、どんな音がするのか？
揚げものに慣れない人でもよくわかるように丁寧に教えて頂きました。

タレの作り方、くぐらせ方！
超一流の豊田先生ならではの仕上げでした。
ご飯にただ乗せるだけではありません。
細かい配慮された美味しく食べるテクニックを学んで良かったです。
さっそく作って家族に大喜びされました🤭