芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ!他で勝負料理!

対面

ビーフストロガノフ。それは時間をかけなくてもこんなに美味しいモノでした。

こんなことを学びます

このレッスンでご紹介する品々は、忙しい毎日のなかでいつでも作れるような簡単な料理を、ほんの少しのテクニックでスペシャルにするというコンセプトでご紹介いたします。
「作り置き」や「余裕をもった下準備」で、日常のお食事にも大活躍必至のラインナップです。

芳醇ビーフストロガノフは、そのルーツにならった素材選びと、その素材に合わせた方法であっという間に仕上げます。
ご飯やパスタに合わせるほか、シチューのように食べるのもオススメのビーフストロガノフですが、サフランライスを合わせてご試食いただきます。

ともにご紹介するお品も大活躍の予感がするものを。

豊田式キッシュ・ロレーヌは、適切に手間と時間をかけて、つい食べ過ぎてしまいそうな重くない仕上がりを味わっていただきます。
そして、3種の前菜。ひとつのドレッシングから3つの雰囲気の異なるサラダに仕上げます。「ベーシック」のチカラをご紹介いたします。

「食べても食べてもまだ食べたい!」
そんな体験をなさりにお出かけ下さい。
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5月24日(金)

11:00 - 14:00

東京 / 京王・小田急沿線

予約締切日時

5月22日(水) 11:00

参加人数

3/6人

開催場所

京王線 上北沢駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,500

5月25日(土)

9:00 - 12:00

東京 / 京王・小田急沿線

予約締切日時

5月23日(木) 9:00

参加人数

2/6人

開催場所

京王線 上北沢駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,500

  • 5月24日(金)

    11:00 - 14:00

    東京 / 京王・小田急沿線

  • 5月25日(土)

    9:00 - 12:00

    東京 / 京王・小田急沿線

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対面受講日程

5月24日(金)11:00 - 14:00

¥6,500

参加人数3/6人
場所京王線 上北沢駅 徒歩8分

5月25日(土)9:00 - 12:00

¥6,500

参加人数2/6人
場所京王線 上北沢駅 徒歩8分

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンでございます。
1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レッスン内容のレクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【デモンストレーション】
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにおさげいただいたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー8

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 8 )
  • 受ける価値あり( 8 )
  • この講座は「ビーフストロガノフもキッシュも前菜も確かに勝負料理」でした
    女性 50代

    ビーフストロガノフはあっという間に出来上がり、とても美味しかったです。
    キッシュが大好きで色々食べますが、豊田先生のキッシュが一番美味しいです。
    こんな美味しいキッシュが自分で作れるなんて感動です。
    私の勝負料理にしたい!
    前菜のドレッシングは何にでも合い、特にトマトは驚きの美味しさでした。

  • この講座は「おもてなし料理が学べました」でした
    女性 30代

    お味もいつもながら美味しかったうえ、ビーフストロガノフとサフランライスとの色のコントラストに、カラフルなサラダ‥食卓の彩りに感心させられ、また勉強になりました。サラダは簡単で普段使いにも良いと思いました! キッシュは勝負料理になりますね。チャレンジしてみます。

  • この講座は「楽しく美味しい講座」でした
    女性 30代

    キッシュはボソボソするイメージだったのですが、こんなにクリーミーで美味しくできるんだ!と感動しました。前菜やビーフストロガノフも美味しかったです。

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