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芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ!他で勝負料理!

対面

ビーフストロガノフ。それは時間をかけなくてもこんなに美味しいモノでした。

こんなことを学びます

このレッスンでご紹介する品々は、忙しい毎日のなかでいつでも作れるような簡単な料理を、ほんの少しのテクニックでスペシャルにするというコンセプトでご紹介いたします。
「作り置き」や「余裕をもった下準備」で、日常のお食事にも大活躍必至のラインナップです。

芳醇ビーフストロガノフは、そのルーツにならった素材選びと、その素材に合わせた方法であっという間に仕上げます。
ご飯やパスタに合わせるほか、シチューのように食べるのもオススメのビーフストロガノフですが、サフランライスを合わせてご試食いただきます。

ともにご紹介するお品も大活躍の予感がするものを。

豊田式キッシュ・ロレーヌは、適切に手間と時間をかけて、つい食べ過ぎてしまいそうな重くない仕上がりを味わっていただきます。
そして、3種の前菜。ひとつのドレッシングから3つの雰囲気の異なるサラダに仕上げます。「ベーシック」のチカラをご紹介いたします。

「食べても食べてもまだ食べたい!」
そんな体験をなさりにお出かけ下さい。
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開催日程がありません

開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥6,000

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対面受講日程

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この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では、毎月100名様以上の生徒様に一生役立つ「勝負料理」を提案。

(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    約3時間のレッスンでございます。
    1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
    2.【レッスン内容のレクチャー】40~50分かけ、レシピを見ながら細かい解説を致します。
    3.【実践】内容によってはデモンストレーションを交えながら約1時間の実践です。
    4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
    5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
    6.【後片付け】
    • こんな方を対象としています

      料理を基礎から学びたい方。
      日頃の料理をグレードアップさせたい方。
      ご自分のレパートリーを増やしたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・エプロン、ハンドタオルをご持参下さい。
      ・ネイルをされている方はゴム手袋を、髪が長い方はヘアゴムをご持参ください。
      ・料理の内容、季節によっては、料理のお持ち帰りをお断りする場合がございます。
      ・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。
      ・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー5

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W2

    女性

    この講座は「ビーフストロガノフにキッシュロレーヌ他」でした

    キュジュロレーヌはお店のものと思えるような間違えない美味しさと出来栄えで、よく作るので型を早速通販で買いました♪ビーフストロガノフは時間のない時の隠し兵器だと言うこともわかり、食卓に上がる回数が増えそうです。黄金ドレッシングは素材によって味が変わり最強な武器となりました!味は絶品で大満足のレッスンでした。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「楽しくお料理のコツを学べる講座」でした

    初めて先生のレッスンに参加させて頂きましたが、もっと早くに参加しなかった事を後悔してしまう程、とても素晴らしいレッスンでした。
    先生のお料理の知識が非常に豊富で、細かいところまで失敗しないコツを丁寧に説明して頂き、本当に多くの事を学ばせて頂きました。お料理だけでなく、先生のお人柄やプロ意識も素晴らしく、レッスンから多くの良い刺激を受けました。
    先生のお料理や他の事に関しても、丁寧に誠実に対応されているお姿が、とても印象的でした。
    仕事帰りに伺ったのですが、お陰様で仕事の疲れも吹っ飛び、本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。お料理の楽しさも再確認させて頂きました。
    また是非ご指導宜しくお願い致します。
    ありがとうございました。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「美味しく学べる講座」でした

    ビーフストロガノフは、10分強と言う短時間で仕上げたとは思えない美味しさでした。
    キッシュも先生がハードル下げてくださいました。
    たくさん作ります。

  • W2

    女性

    この講座は「一生もののレシピ」でした

    絶品で美味しい😋
    そしてどのレシピに対しても、先生の盛り沢山の知識と調理技術を教えて貰えるので、大変勉強になりました😊
    ビーフストロガノフの煮込み時間10分!この美味しさで10分で作れることに感動です。
    キッシュは、他の料理教室でも習ったことがあります。先生のレシピが一番作りやすく、なにより美味しいです😋
    黄金ドレッシングで前菜3種はクリスマスカラー🎄代用の野菜を教えて頂き、レパートリーが楽しめそうです。
    一生もののレシピありがとうございました😊

  • W2

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    先生はとても上品な方で、話し方もとても上手なので、安心してお話を聞くことができました。
    お料理の説明もそつが無く、コツやポイントをきちんと教えてくれます。
    一通り話した後に、質問する時間もとってくださり、どんな質問にも的確なアドバイスをしてくれました。
    キッチンや試食するお部屋も綺麗で広くて、とても居心地の良い空間でした。
    豊田先生の講座で習いたいお料理があったら、是非また参加したいと思います。

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