年末年始を彩る便利な品をスピードマスター!!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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まんねりになりがちな年末年始に即取り入れたい料理でした。
もちろん普段にも役に立ちます❗
たれに漬け込んで焼く焼き豚は漬けだれの配合をこの通りにすれば、オーブンで焼くだけなので習って本当によかったと思います。
大晦日は毎年天ざるなのですが、温かいおそばがおいしく家族も好みの味つけでしたので今年はこれに決まりです。
不器用な私にでもできる千代結びかまぼこにもびっくり。
先生のお味噌汁がいつもおいしい理由も教えていただき盛りだくさんの講座でした。
家であれもこれも作れるの?と思うような品々があっという間に完成しました。とてもおいしかったです。
チャーシューの作り方を知ることができて良かったです。
今後手みやげとしてお渡しできるお味でした。
鯖寿司も大好きなので、簡単に作る方法を教えていただけて自分で作るハードルが下がりました。
牛とろろ蕎麦は牛のしぐれ煮の簡単な作り方を学べたので、また常備歳が増えました。もちろんお蕎麦も大変美味しかったです。すぐに作りました!