インドカレーの基本の「き」!初級編インドカレー料理教室

スパイスから作るインドカレーの基本を伝授!料理が苦手な人もできちゃう本格インドカレーです。

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こんなことを学びます

管理栄養士のayaです!
食養生大学~インドカレー料理教室&スパイス講座~を毎月開催していますが、

こちらの講座は、「初めてインドカレーを作る方」にオススメの講座です!

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座になると思います。

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれ、
食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを
作ることができます。レトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーを皆で作りましょう!

インドカレーの基本の「き」
インドの代表的なカレー「ダール(豆カレー)」と
北インドの家庭料理「ハディワラ(チキンカレー)」を作ります。
この二つをマスター出来れば自信を持ってインドカレーを作れます!
午後のスパイス講座は、
ベーシックなスパイスの配合の仕方、オススメのインドカレーに合う具材など
現地の話をおりまぜながらお話します。
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受付中

9月16日(月)

10:30 - 15:00

福岡 / 天神・大名

予約締切日時

9月15日(日) 10:30 まで

参加人数

0/15人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

  • 受付中

    9月16日(月)

    10:30 - 15:00

    福岡 /天神・大名

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この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (午前の部)
    10:30 講座スタート
        「インドカレー料理教室」
    インドカレーランチプレートをみんなで作ります。
    ※メニューに関しては、「ダール(豆のカレー)」「ハディワラ(チキンカレー)」の他に副菜などもございます。事前にグループメッセージでお知らせします。

    (午後の部)
    12:30 インドカレーランチプレートを食べながら懇親会
    13:30 インドの食文化やスパイスの使い方についてのお話

    14:30頃 講座終了
  • こんな方を対象としています

    料理が苦手だけど、インドカレーを作ってみたい方
    カレー好きな方
    インドに興味がある方
    スパイスの使い方を学びたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レシピ等の資料、実習費、材料費が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    講座は、調理実習があります。施設の規則上、中学生以下のお子様は入場できません。ご了承ください。食品アレルギーがある方は事前にメールにてお問い合わせください。対応できることはさせていただきます。
    講座の一週間~10日前に、事前の注意事項を含めてメニューなどのご連絡を致します。
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レビュー

  • 2
  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 0 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「基本からのスタート」でした

    今まで食べるだけだったインドカレーを自分で作れるなんて~~♬
    調理も講義も楽しく良い時間でした
    お土産のスパイスで復習します (^O^)

  • W3

    女性 40代

    この講座は「インドカレーの基本の「き」!初級編インドカレー料理教室」でした

    初めて参加しましたが、とても楽しい講座でした!
    初級編なので、チキンカレーとダールカレーに集中して、ポイントをしっかりと学べて良かったです。
    自分が作ったものと思えないほど美味しく仕上がりました。
    先生は、知識が豊富なので、スパイスのお話やインドもお話も興味深く聞いていました。
    また、家で復習できるようにとスパイスセットのプレゼントもいただき、大満足です!

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