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【オンライン講座】インドカレーの基本の「き」&スパイス講座

オンライン

スパイスでンドカレーの基本を伝授!さらにスパイスの使い方や役割を学べる講座です。

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。
※この講座はcisco webex meetingというzoomに似たアプリを使って行うオンライン講座です。

こちらの講座は、
スパイスに興味がある方、初めて日本のルーじゃないカレーを作る方、
インドカレーが好きな方にオススメの講座です。

まず北インドチキンカリーを講師がライブクッキングでお伝えします。
そして後半はスパイスの上手な使い方やそれぞれの材料の役割についてお話します。

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座です。

ライブクッキングで学んだチキンカリーがすぐ復習できる使い切りスパイスと
レシピを講座前にお送りします。(日にちによっては講座後になりますが、講座を受けるには問題ありません。)

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれた、インド料理店元経営者&管理栄養士の私がお伝えします。


食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを作ることができます。
日本のルーの原材料のメインは脂。インドカリーの原材料のメインは
スパイス!!!

もうルーやレトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーをこれから皆で作りましょう!


皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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10月25日(日)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

10月24日(土) 10:30

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

特典としてレシピと使いきりスパイスをお送り致します。 この講座では北インドチキンカリーをライブクッキングでご紹介し、後半の時間でスパイスの使い方についてお話をします。 事前連絡はグループメッ... もっとみる
  • 10月25日(日)

    10:30 - 12:00

    オンライン

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オンライン受講日程

10月25日(日) 10:30 - 12:00

¥2,500
参加人数 0/10人

オンライン受講料に含まれるもの

講座料、レシピ、使い切りスパイス代

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10:15 webexの講座ルームオープン
    10:30 講座スタート
        自己紹介、北インドチキンカリーのライブクッキング
        煮込み時間を使って質問コーナー
        材料の役割、スパイスの使い方についての講座

    12:00 講座終了 
    • こんな方を対象としています

      インドカレーを作ってみたい方
      カレー好きな方
      インドに興味がある方
      スパイスの使い方を学びたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      参加には、cisco webex meetingというオンライン講座ができるためのアプリをダウンロードしていただきます。
      方法は事前にお知らせいたします。携帯電話でも参加可能ですがパソコンの方が見やすいかと思います。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー61

    • 楽しかった!( 50 )
    • 勉強になった!( 52 )
    • 行く価値あり!( 45 )
  • M3

    その他 40代

    この講座は「いつもと違うカレーが作れるようになる講座」でした

    受講している間に、本当にカレーが出来上がってしまうのを見られるので、大ごとにならない気がする!と思ってチャレンジできました。
    実際、送っていただいたスパイスを使って、いつもと違うカレーが作れました。ちょっとトマトが多かったのか、思っていたインドカリーより酸っぱめにできましたが、すっきりした辛さのおいしいカレーで、次もこのやり方でやりたいかも、と思いました。
    別の具材でもやってみたいです。ありがとうございました!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「自分で作ってみたくなる講座」でした

    いろいろなコツが学べていつも自分が作っているカレーがもっと上手に作れそうな気がしてきました。
    是非、自分でも作ってみようと思います。

  • W2

    女性 20代

    この講座は「知識のインプットと実践がすぐにできる講座」でした

    使う材料1つ1つにどんな役割があるのか丁寧に説明していただけます。スパイスと油、水との関係を知れたのもとてもよかったです。送っていただいたスパイスで早速作ってみようと思います!

  • W2

    女性 50代

    この講座は「とてもためになる講座です!」でした

    スパイスの事が良くわかる講座でした。
    早速に送って頂いたスパイスでカレーを作りました。
    また、スパイスも購入しました。作るのが楽しみになる講座でした。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「スパイス生活をしたくなる講座」でした

    スパイスセットを送ってくださるので、すぐに作ってみたいと思います。
    自分でもスパイスを揃えてみたいな〜と思いました。
    スパイスで食養生ということに、とっても興味が湧きました!
    ありがとうございました♡

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