フランス空輸便のホワイトアスパラガスをオリーブオイルで味わう会

4/29(月)フランスロワール産のフレッシュなホワイトアスパラガスを優秀なエクストラバージンオリーブオイルと、こだわりビオワインで味わいます

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こんなことを学びます

2種のオリーブオイルをテイスティング
2種のビオワインをそれぞれのお料理とマリアージュ
フランスロワール産のホワイトアスパラガスをこだわりの塩とオリーブオイルでマリアージュ
ハムとマッシュルームのクリームパイをデモンストレーション形式で作り焼きたてをオリーブオイルとマリアージュしながら味わいます
デザートはドイツ風苺のデコレーションケーキ
スイーツを味わいながらお菓子の歴史を学んで終了です
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開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥4,800

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この講座の先生

オリーブオイルとワインでフレンチランチ&お勉強も!

はじめまして!オリーブオイルマスターソムリエの内山明子です!栄養士の資格を取得したのち、フランスのロレーヌ地方のパティスリーで1年半に渡ってプロとしてフランス料理とお菓子の修行をしてました!
2013年に社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルマスターソムリエの資格を取得、2017年にオリーブオイルマスターテイスター取得第1号に、そして2018年オリーブオイルのテイスティング能力を競う『オリーブオイルソムリエコンクール』第2位になりました!
オリーブオイルのテイスティングは大人から子どもまでボーダーレスに楽しめます!普段の食事がオリーブオイルをひとまわしするだけで美味しく変化するのをフランス仕込みのお料理と一緒に体験していただく体験型ワークショップ開催しています!美味しく楽しい時間のあとはあなたもオリーブオイル通間違い無しです!ぜひ素晴らしいオリーブオイルのマリアージュの世界を体験してみてください!

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    4月29日月曜 12時30分スタート
    エクストラバージンオリーブオイルの産地や品質、テイスティングのお勉強
    1種類目のビオワインで乾杯
    フランスロワール産ホワイトアスパラガスとオリーブオイルのかけ比べしながらマリアージュを体験
    2種目のワインでもう一度乾杯
    デモンストレーション形式でハムとマッシュルームのクリームパイをお勉強しながら焼きたてのパイとオリーブオイルのマリアージュ
    最後にスイーツの仕上げをデモンストレーション形式でご紹介の後ドイツ風苺のデコレーションケーキを味わいます
    15時終了
  • こんな方を対象としています

    フランス料理やワインが好きな方
    オリーブオイルのテイスティングやマリアージュに興味ある方
    美味しいものを味わうだけでなくお勉強もできるお得な講座に興味がある方
  • 受講料の説明

    教材、場所代、お食事とワイン代 全て含まれています
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はオリーブオイルのテイスティングをいたします。香りのキツイ化粧品や整髪料、あるいは香水をつけることはお控えください
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