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マンツーマン【テーブルマナー】洋食・ナイフ&フォーク

昔は特別感のあった洋食。今や日常的にナイフ&フォークも使う機会も増えました。 基本の所作を身につけ、美味しく食べられるようになりましょう。

こんなことを学びます

「洋食は家でも食べるけれど、ナイフ&フォークのマナーには自信がない。」
そんな方はとても多いですね。

家でも外食でも、ちょっとしたマナーに自信を持って食べられるというのは、
見た目に素敵なだけでなく、ご自身の体や心を整えることにも繋がっています。

フルコースのハードルが高いレッスンを受ける前に、
まずは基本的な洋食セットを上手に食べれられるようになりましょう。

カジュアルレストランでも、ファミレスでも、家でも、
ナイフ&フォークを普段使いして、所作を自分のものに!

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敷居が高いといわれるテーブルマナー・レッスン!
今までの常識はそうでも、クラッセ・スーペリオールでは、
時代に合ったカリキュラムで必要なことから学べるように、
また、お一人お一人のクセを分析してご指導するため、
2019年9月よりプライベートレッスンになり、
お昼までも、夜でも、同じ料金でご受講頂けるようになりました!

レッスン所要時間:120分
※開始時間は前後30分ほど変更できます。
変更ご希望の方はお申し込み後にメッセージください。

ご希望の日程がない場合は、ご希望スケジュールをリクエストしてください。
開始時間 朝7:30-9:00の間 昼10:00-13:00の間 夜17:00-19:00の間
※お気軽にリクエスト(ご予約)メッセージください。

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・お箸のマナー
 https://www.street-academy.com/myclass/50344
・洋食のマナー(ナイフ&フォーク)
 https://www.street-academy.com/myclass/54252
・洋食のマナー(スパゲッティ)
 https://www.street-academy.com/myclass/53156

★食品アレルギー、食事療法、ビーガンなどの方にも対応!
元フレンチシェフで癌サバイバーだった講師フローラが料理を用意しますので、
食事制限のある方も、安心して受講できるようになりました。

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私がいつも申し上げているのは、頭の中の「?」を解決して、食事を存分に楽しみましょう!
ということです。

「?」が消えると、その後の一生続く食事の楽しみ方、味わい方が上質のものになり、貴方の心身の健康につながります。
綺麗なしぐさの人は、見ていてとても気持ちがいいものですね。
好感度もアップにもつながるでしょう。
ビジネスに、プライベートに、チャンスを広げるためにも、ぜひテーブルマナーを習得していただけたら幸いです。

今さら聞けないと思っていたこと、調べたけれど答えが複数あってどれが本当なのか分からないなど、この機会に解決して、今後の食事を存分に楽しめるようになりませんか?

『日本ホテルレストランサービス技能協会認定マスター講師』が、
しっかりと楽しくお教えします。

■この講座では、こんなことを学びます
・ナイフ&フォークの基本動作
・スープ、パンのいただき方
・ドリンクのいただき方、グラスの扱い方
・国による違い
・ナプキンの使い方(布、紙、ナプキンが無い時など)

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開催予定エリア

六本木・赤坂

価格(税込)

¥11,000

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開催日程

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この講座の先生

成功の扉をひらくテーブルマナー・スクール

~ 食べ方は生き方。食事をすると、その人のすべてが分かる ~
仕事も、プライベートも、
幸運の鍵はテーブルマナーにあり!

テーブルマナー・スクール「クラッセ・スーペリオール」主宰

東京の和菓子屋に生まれる。母方は祖父を始めフレンチの料理人が多く、和洋の食文化豊かな環境で育つ。都内レストランで修業後、96年より出張フランス料理サービスを開始。2007年東京から葉山に拠点を移し、フランス日常料理「ノムリエル」をオープン。2011年大病をきっかけに食事と食べ方を見直し、癌を克服。料理教室を開催しながら、2016年よりテーブルマナー教育に本腰を入れ始め、2018年テーブルマナースクール、クラッセ・スーペリオールを設立。先輩マナー講師、同業他社とも学び合い、時代とともに変化するマナー事情、国際的マナーにも精通。

■有資格
・日本ホテルレストランサービス技能協会
  テーブルマナー認定マスター講師
  (西洋料理・日本料理・中国料理)
  
・日本豆腐マイスター協会認定料理講師
・アメリカ大豆輸出協会認定ソイオイルマイスター + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ご挨拶(講座の流れの説明)

    <レクチャー>
    ・ナイフ&フォークの基本動作
    ・スープ、パンのいただき方
    ・ドリンクのいただき方、グラスの扱い方
    ・ナプキンの使い方(布、紙、ナプキンが無い時など)
    上記を国による違いなどのお話も取り入れながら講義します。

    <練習タイム>
    カトラリーやグラスを手に持ち練習していただき、所作をアドバイスします。

    <実食>
    実食しながらレクチャー

    <所要時間:120分>
    • こんな方を対象としています

      ・初めて洋食のテーブルマナーを学ぶ方
      ・だいぶ前に習って、それきり学んでいない方
      ・普段のマナー、所作を良くしたい方
      ・ごちそうになることがある方
      ・エレガントになりたい方
      ・子育てでマナーを教えたい方
      ・ご自分のマナーが合っているのか確かめたい方
      ・アレルギーなど食事制限があり、なかなかマナーレッスンを受講できない方
      ・地位のある方、有名人の方などプライベートでレッスンを受けたい方
      ・周りが気になるなど、グループでレッスンを受けづらい方
      ・男性・女性とも対象です
    • 受講料の説明

      ※ 受講料以外にかかる料金はありません。
      レッスン代、テキスト代、食事代(2000円相当)、消費税 が含まれています。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・香りの強い香水はお控えください。
      ・会場へは、レッスン開始10分前よりお入り頂けます。
      ・遅刻する場合はレッスン開始時間前にご連絡をお願いします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 11
    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 10 )
    • 行く価値あり!( 10 )
  • M1

    男性 50代

    この講座は「楽しく学べました」でした

    マナーを身につける事で人間関係を良くしたい。人脈つくりたい。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「人生が豊かになる講座です。」でした

    レストランなどで行われる、一般的なテーブルマナー講座とは違い、一人一人の生活スタイルや苦手なことに合わせたテーブルマナーを学べます。
    先生と一対一で向き合いながら、マナーに込められた意味や本質を知ることが出来ます。
    今回はナイフとフォークでしたが、パスタや和食も是非受けてみたいと思いました。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「プライベートな空間で、所作を丁寧に見てもらえる授業」でした

    わかりやすい講義の後、実際に先生とお食事しながら、講義内容を復習・練習できるので、記憶に残りやすいです。また、食事中は、先生がとても丁寧に観察してくださり(見られているとは思わないほど自然に見てくださいます)的確にアドバイスをくださるので、自分の苦手なポイントをレッスン中に改善できました。また、マナーだけでなく、健康的なお料理や、楽しく美味しく食事するポイントなども、先生とのお話の中で知ることができるので、有意義なレッスンです。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「初心者が疑問に思っていた点を解消できる講座」でした

    今までかしこまった食事の場といえば、結婚式の披露宴の食事などで、周りも同じ年代の人が多く、殊更テーブルマナーを意識したことがありませんでした。結婚して義理の両親とレストランで食事をする機会が増え、初めて自分のテーブルマナーが気になるようになりました。
    講座では基本的なテーブルマナーを習いながら、そのマナーが生まれた背景も教えていただくので、身につきやすいように思います。また、マンツーマンのため、食べ方の癖や講座中に崩れてきた所作なども教えていただき、普段の食事の際にも意識して実践できることをたくさん教えていただきました。
    フルコースを食べる機会はそんなになく、テーブルマナーを学びたいけれど、少し敷居が高いと感じられてる方には、大変おすすめの講座です!

  • M2

    男性 20代

    この講座は「初心者に最適な講座」でした

    非常に満足しています。

    洋食のテーブルマナーが広く学べました。
    ご指導は、細やかだが不快でない素晴らしいものでした。
    食事の所作だけでなく先生の食事についての考え方が非常に美しく参考となるものでした。
    練習のためにいただいたお食事が非常に美味しかったです。

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