マンツーマン【テーブルマナー】和食・お箸づかい

対面

お箸づかい、器づかい、食べ方に自信をもって、食事美人になりましょう。これから一生の食事が変わり、豊かになります。

こんなことを学びます



毎日のように使うお箸。なんとなく使えているような使えていないような・・・。
「?」が頭の片隅にあると、おいしさも半減です。
ちょっと習っただけで実践する機会が少ないと
なかなか自信が持てるまでにはなりません。
日常に落として、身につけてこそです。

一生続く食事を、存分に楽しみ、味わい、生活の質を上げましょう!
貴方の心身の健康にとても大切だと気づいた方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

そう、食事のマナーは、他人に対しても、自分に対しても大切な、
心身の健康の基本です。

美しい所作の人は、見ていてとても気持ちが良いもの。
その場の雰囲気も良くなりますし、好感度もアップにもつながります。
ビジネスに、プライベートに、チャンスを広げるためにも、
良いテーブルマナーを習得していただけたら幸いです。

会席料理などハードルの高いことを習う前に、
まずは箸、器の基本所作を学び、
日常的に繰り返して身につけることから始めましょう。

今さら聞けないと思っていたこと、
調べたけれど答えが複数あってどれが本当なのか分からないなど、、
この機会に解決して、これらかの一食一食でステップアップしましょう♪

世界のテーブルマナーを研究し、
各国大使館のレセプションに出席している
グローバルなマダム・フローラが実践し、
検証し、現代のライフスタイルに合ったメソッドで、
やさしく、しっかりとお教えします。

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テーブルマナーを学ぶタイミング、今がベストです!
理由は動画をご覧ください。


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■この講座では、こんなことを学びます
・お箸の扱い方
・器の扱い方
・蓋のある器の扱い方
・タブー・嫌い箸のこと
・会席料理と普段の食事との違い(ここ大事!!!)
 ※日常の箸使い、器の持ち方が綺麗に、スムーズになります。

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敷居が高いといわれるテーブルマナー・レッスン!
今までの常識はそうでも、クラッセ・スーペリオールでは、
時代に合ったカリキュラムで必要なことから学べるように、
また、お一人お一人の伸び代を分析してご指導するため、
2019年9月よりプライベートレッスンになり、
お昼までも、夜でも、同じ料金でご受講頂けるようになりました!

食事内容は、初回は精進料理の一汁三菜になります。
基本的に魚料理は2回め以降になります。
魚料理を食べるのが苦手という方がいらっしゃいますが、
99.9%の方はそれ以前のことを学ぶ必要があるからです。

★食品アレルギー、食事療法、ビーガンなどの方にも対応しています。
元フランス料理店のオーナー・シェフで、
現役プラントベース料理シェフの
マダム・フローラが料理を用意しますので、
食事制限のある方も、安心して受講できるようになりました。

◆カップルで、お友達と、親子で受講も可能。同時受講は2名まで。

・お箸のマナー
 https://www.street-academy.com/myclass/50344
・洋食のマナー(ナイフ&フォーク)
 https://www.street-academy.com/myclass/54252
・洋食のマナー(スパゲッティ)
 https://www.street-academy.com/myclass/53156

レッスン所要時間:120分
※開始時間は前後30分ほど変更できます。
変更ご希望の方はお申し込み後にメッセージください。

ご希望の日程がない場合は、ご希望スケジュールをリクエストしてください。
※所要時間は2時間です。

開始時間 朝7:30-9:00の間 昼10:00-13:00の間 夜17:00-19:00の間
※お気軽にリクエスト(ご予約)メッセージください。

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<開催場所>当スクールのアトリエ
西荻窪駅より徒歩10分です。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア高円寺・荻窪

価格(税込)¥9,500

受けたい
283人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥9,500
場所高円寺・荻窪

対面受講料に含まれるもの

※ 受講料にはレッスン代、テキスト代が含まれています。
(お食事代は含まれていませんので、当日2000円をお支払いください)
★食事制限対応の場合も追加料金はかかりません。

この講座の先生

本質を教えるテーブルマナー指導家

同業者、マナー講師にもフレンドリー。

料理人のキャリアを生かし、レッスンでは自ら腕をふるう。
精進料理ベースのやさしい料理を提供。
食事制限、宗教対応をしている数少ない講座。

🔹HRS日本ホテルレストランサービス技能協会
 認定テーブルマナー・マスター講師
 (西洋料理・日本料理・中国料理認定講師)
◆インクルーシブ茶の湯 Inclusive Chanoyu 主宰
 (国籍問わず、障がい問わず誰でも楽しめる椅子席茶道)
◆日本豆腐マイスター協会認定料理講師
 食育豆腐インストラクター
◆油揚げ食育マイスター

<...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<カウンセリング>
 ↓
<レクチャー>
・箸の持ち方、基本動作
・器の扱い方
・料理のいただき方
・お椀のいただき方
・実際にお箸や器を持ち、所作の練習
 ↓
実食しながらレクチャー、検証

<受講者様のレベルに応じ、次の段階に進む場合もあります>
・蓋付き椀の扱い方
・箸の種類、割り箸、格
(リピート受講の方:ご希望により頭付き魚の食べ方)
(・初歩的なお懐紙の使い方)

<所要時間:120分+>
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こんな方を対象としています

・お箸の作法を学びたい方
・人前で作法に自信をもって食べられるようになりたい方
・手皿がタブーと聞いているけれど、どうしたら良いか分からない方
・ご自分の作法が合っているのか確かめたい方
・子育ての食卓で悩んでいる方
・フォーマルと普段の違いを学んで、毎日の食事もきれいに食べたい方
・アレルギーなど食事制限があり、なかなかマナーレッスンを受講できない方
・グループではなく個人でレッスンを受けたい方
・40代、50代、60代、70代、…学び直したい方
・男性・女性とも対象です
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受講する際は以下をお読み下さい

■香りの強い香水はお控えください。
■レッスン開始10分前よりお入りいただけます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー30

  • 楽しかった( 20 )
  • 勉強になった( 25 )
  • 受ける価値あり( 25 )
  • この講座は「とても身に染みる講座」でした
    男性 60代

    今回の食事のマナー講座を通じて、どんなことでも、普段から「感謝」する気持ちを持っていれば、自ずと身についてくること、自分の行動が変わってくることも実感できました。
    この貴重な体験が無意識にできるよう、日々努力していきます。
    フローラ先生、ありがとうございました。

  • この講座は「丁寧に確実にマナーを学べる講座」でした
    女性 20代

    本日はありがとうございました!
    一つ一つの所作を丁寧にじっくりと学ぶことができました。
    また、私の質問にも丁寧に答えていただき、大変勉強になりました。
    先生のお料理も美味しかったです!
    次回もよろしくお願いいたします!

  • この講座は「マナーの奥深さを楽しく学べるレッスン」でした
    女性 40代

    大学生になる娘が受講しました。
    先生のご経験のから学ばれたことをお話伺いながら、実践もご指導いただきまして、本当に勉強になったと帰宅しました。とても素敵な先生だったと目を輝かせておりました。
    帰宅後も、普段から学んだことを活かしたいと頑張っている姿がみられて、本当に参加して良かったと思います。
    和食のマナーで参加したので、次回は先生の専門でいらっしゃるフレンチなどもお願いできたらと思っています。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はお嬢様にご受講いただき、ありがとうございました。
    高校から大学に上がる貴重なお時間をテーブルマナー習得に充てたいという前向きなお気持ちと実行力に感激しました。
    しっかり学んでいただけたようでホッとしております。
    素敵な大人力がつきますよう、応援しています。

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