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田中 フローラみどり

本人確認済み
(38)
  • 125人
  • 91回

本質を教えるテーブルマナー指導家

代々続く東京の和菓子屋生まれ。
母方は祖父を始め洋食の料理人が多く、食文化豊かな環境で育つ。フランス料理店で修業後、96年より出張フランス料理サービスを開始。高級フランス料理のケータリグと、日常的フランス料理店を営む。2011年癌が見つかったことをきっかけに食事と食べ方を見直し治癒力が高まり、化学療法など受けずに治る。食事内容だけでなく、食べ方、テーブルマナーも大切だと実践して気づく。2016年、修行時代からの目標だったテーブルマナー教育に本腰を入れ始める。

料理人&ソムリエのキャリアを生かし、個人レッスンでは自ら腕をふるい、心も体も喜ぶ料理で講座を開く。ヴィーガンや宗教対応のできる数少ないテーブルマナー・スクール。また、日常マナーからフォーマルまで幅広くテーブルマナーを指導できるのは、各国大使館のパーティーに招かれるなど、プロトコルを国際交流で実践しているから。実践で確かめたこと、時代に合っていることを教えている。

◆日本ホテルレストランサービス技能協会認定
  テーブルマナー・マスター講師(西洋料理・日本料理・中国料理)
◆日本豆腐マイスター協会認定料理講師

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クラッセ・スーペリオール

テーブルマナーの本質はなんでしょう?
人に迷惑をかけないためとよく言われますが、
その前に大切なことがあります。
人が見ていないところではいい加減に食べていい訳ではありません。

自分をもてなし丁寧に食べることで、歳を重ねるごとに美しく、
健康になれることに気付いて、成功の扉を開いて欲しい願っています。

成果重視、現在はパーソナル・レッスンに力を入れており、
’テーブルマナーの○○ザップ’ と言われることもあります。
生徒さんはレッスン中にヘコむこともありますが、
必ず笑顔が戻るよう優しく導きます。

潜在意識に刷り込んで、一生モノを身につけましょう。

食べ方は生き方!
「食事をすればその人のすべてが分かる」と言われます。

過去は変えられなくても未来の育ちは変えられます。

成功の扉をひらきたいあなたを応援します!

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  • 講座一覧

  • レビュー38件

女性 40代

この講座は「簡単におしゃれな豆腐料理が作れる講座」でした

短時間で3品作れました。
お料理工程自体は簡単だったのですが、随所にあるコツをお教え頂く事で、合理的に綺麗にお料理が出来上がりました。
とてもプロフェッショナルなお仕事でした。
他の世界のお料理も受講したいです。
またよろしくお願いします。

男性 50代

この講座は「楽しく学べました」でした

マナーを身につける事で人間関係を良くしたい。人脈つくりたい。

女性 30代

この講座は「丁寧に食事をする事を学ぶ講座」でした

普段の食事でも、正しい所作を意識すると思う以上に難しく、今まで片手間に済ませてしまっていたことが、よくわかりました。美しい所作は日頃の気持ちが大切だと納得できます。教えていただいたことを毎日の食事に活かして、美しさを身に付けたいと思います。

男性 30代

この講座は「「受講して本当に良かった…」と思える講座」でした

正しいお箸の使い方や食事のマナー、子供の頃から30年間ずっと間違えた(知らなかった)まま生きてきましたが、先生に教えていただいたことで、やっときちんとした大人に近づけた気がしました。
日本人なら誰もが知るべきだけど知らない、教えてもらえそうで、実は今まで誰も教えてくれなかったこと、 そういう大切なポイントを学べる素晴らしい時間でした。個人的には、義務教育に取り入れてほしいと思うくらいに、多くの人にお勧めしたい講座です。
心から、受講して本当に良かったと思いました。丁寧にわかりやすく教えていただき、先生にはとても感謝しております。

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