【ザッハトルテ】

何度も何度も試作を重ね完成した究極のザッハトルテのレシピと
思わず自慢したくなるチョコレートリボンの作り方をお伝えいたします。
小麦粉不使用でグルテンアレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

デモンストレーションを見ていただいた後、１人１台（１２ｃｍ型）予め焼いて置いたスポンジにデコレーションなど仕上げていただき、当日は講師作成のものを紅茶と共にテイスティングします。
皆様が完成されたケーキはそのまま箱詰めしてお持ち帰りいただきます。

作りたて当日よりも２日目の方がより中がしっとりとして美味しくなっているので味の変化をお楽しみくださいね。

現場で学んだ、本には書かれていないお菓子作りの真実とポイントをご家庭でも確実に再現できるようにお伝えいたします。
今回は得に、お菓子作りには欠かせないメレンゲの正しい立て方をしっかりとお伝えいたしますのでお菓子作りに幅広く応用することが可能です。


クリスマスケーキとしてザッハトルテを作ることはもちろんですが、他で学ぶことのできない再現性の高い技術と知識を学ぶことを楽しみにいらしてください！