四分耕の『寿司を握ろう』3/14(土)

築地場内で美味しいネタを仕入れます。 大きい声では言えませんが、そこらへんのお寿司屋さんより美味いかもよ(^^)

learn

こんなことを学びます

 四分耕の『寿司を握ろう』3/14(土)

初心者講座、4回まで終了したので、
5回目は、みんなで寿司を握ってみましょう。
築地場内で美味しいネタを仕入れておきます。
大きい声では言えませんが、そこらへんのお寿司屋さんより美味いかもよ(^^)

マグロ、ブリ、鯵、鰯、海老、穴子、イクラ、イカなどなど、魚のアラ汁

寿司の歴史や、江戸前寿司の話などをご説明しながら、
魚(鰯?サヨリ?)を捌いて頂き、(貝も剥いてもらおうかな!?)
その他のネタは、わたしが用意しますので、
たくさん握りましょう~。

ご家庭でも握り寿司を気軽に握って楽しめるようになりますよ。

食材がたぶん余りますので、タッパなどお持ちください。

===========
3月14日(土) 9:00~12:00
場所:築地(別途ご案内します)

09:00 会場集合
09:15   調理~
11:00 寿司でランチ
11:30 片付け(お手伝いお願いします)
12:00   お疲れ様でした。

定員:20名
持ち物:包丁(会場にもあります)、エプロン(どちらでも)、タッパ
参加費:5000円
15人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:銀座・大手町

    受講料:¥ 5,000

過去に開催した日程一覧

  • 2015/3/14 (土) 9:00AM-

    大江戸線 築地市場駅 徒歩5分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    1 / 10

Kou Shibuichi さんの他の講座

teacher

この講座の先生

Kou Shibuichi

四分一耕(料理研究家)

㈱北青山食品研究所
http://ameblo.jp/delicious-c/
もっと見る >>

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    3月14日(土) 9:00~12:00
    場所:築地(別途ご案内します)

    09:00 会場集合
    09:15   調理~
    11:00 寿司でランチ
    11:30 片付け(お手伝いお願いします)
    12:00   お疲れ様でした。
  • こんな方を対象としています

    料理好き、寿司好きな方
  • 受講料の説明

    講師料、材料費、会場費が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    包丁を使いますので、怪我をしないように。