お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

四分耕の『寿司を握ろう』3/14(土)

対面

築地場内で美味しいネタを仕入れます。 大きい声では言えませんが、そこらへんのお寿司屋さんより美味いかもよ(^^)

こんなことを学びます

 四分耕の『寿司を握ろう』3/14(土)

初心者講座、4回まで終了したので、
5回目は、みんなで寿司を握ってみましょう。
築地場内で美味しいネタを仕入れておきます。
大きい声では言えませんが、そこらへんのお寿司屋さんより美味いかもよ(^^)

マグロ、ブリ、鯵、鰯、海老、穴子、イクラ、イカなどなど、魚のアラ汁

寿司の歴史や、江戸前寿司の話などをご説明しながら、
魚(鰯?サヨリ?)を捌いて頂き、(貝も剥いてもらおうかな!?)
その他のネタは、わたしが用意しますので、
たくさん握りましょう~。

ご家庭でも握り寿司を気軽に握って楽しめるようになりますよ。

食材がたぶん余りますので、タッパなどお持ちください。

===========
3月14日(土) 9:00~12:00
場所:築地(別途ご案内します)

09:00 会場集合
09:15   調理~
11:00 寿司でランチ
11:30 片付け(お手伝いお願いします)
12:00   お疲れ様でした。

定員:20名
持ち物:包丁(会場にもあります)、エプロン(どちらでも)、タッパ
参加費:5000円
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥5,000

受けたい
33人が受けたい登録しています

対面で受講できる日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥5,000
場所 銀座・大手町

この講座の先生

四分一耕(料理研究家)

㈱北青山食品研究所
http://ameblo.jp/delicious-c/

出張料理教室、出張料理のご依頼も受け付けております。
また、プロ向けの魚の神経〆、血抜き処理、熟成の講座も。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    3月14日(土) 9:00~12:00
    場所:築地(別途ご案内します)

    09:00 会場集合
    09:15   調理~
    11:00 寿司でランチ
    11:30 片付け(お手伝いお願いします)
    12:00   お疲れ様でした。
    • こんな方を対象としています

      料理好き、寿司好きな方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      包丁を使いますので、怪我をしないように。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?