【北青山・表参道】シェフから学び・味わうフレンチ

カウンター越しにシェフから学び味わう!ワインと共に!

こんなことを学びます

<こんなことが体験出来ます>
キッチンカウンターにて
当店シェフが説明、調理を致します。
皆様はカウンター越しにて
ワイン、食事を愉しみながら学ぶ
料理教室です。

学ぶテーマ
6月は【アスパラガス】
7月は【トマト】
8月は【トウモロコシ】を予定
※毎回旬の食材1つにフォーカス
その食材を使った料理3品をお食事しながら学びます。

<こんな風に教えます>
キッチンカウンターにて少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
※受講者の実際の調理はございません。
(目の前で調理を見ながら学び、お食事して学び味わう料理教室です)

<定員>
基本最大6名様まで
(団体にてご参加されたい場合は要相談)
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥4,000

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この講座の先生

白井 裕のプロフィール写真
【北青山・表参道】 ビストロ クプレ シェフ

白井 裕

当店のシェフを務める白井は、代官山「マダム・トキ」で師事した髙島シェフが自身のルーツとなっており、肉の火入れにはかなりのこだわりがあるという。肉のうま味を丁寧な火入れによって引き出し、「胃が疲れない料理」を生み出す。ビストロでよく見かける骨つきのキャレは使わず、フィレを使用した「仔羊フィレ肉のロティ」など、本格的なフランス料理をリーズナブルな価格で提供。旬の食材を使用した前菜料理や、魚介料理もまた、白井シェフの得意料理であることも忘れてはならない。表参道という大人が集まる街にありながら、エレガンスなフランス料理をカジュアルに愉しめるとあって、日常から特別感を味わえるという稀少価値は高い。(ポケットコンシェルジュより抜粋)

この講座の主催団体

【フレンチ入門】乾杯酒・食事付

ビストロ クプレは表参道駅徒歩3分、北青山の閑静な路地裏の一角にあるお店です。この度、旬の食材1つをテーマに料理3品を実演を見ながら食べ飲みする料理教室を開講致しました。キッチンカウンター越しに学ぶこの講座は一般的な料理教室とは異なり、ワインを飲み、食事をしながら学び、愉しんで頂きたい料理教室です。

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    14時〜16時(2時間)

    1)シェフの挨拶
      受講者様の簡単な自己紹介

    2)今回の食材と料理の説明

    3)ドリンクを飲みながら
      シェフの調理実演

    4)前菜、温菜、メインとお食事しながら学び味わう
      ※追加ドリンクも承ります

    5)本日の纏め・解散
      ※お時間のある方はそのままお食事されても構いません
      (土日のみ14時より営業しております)
      (料理教室開催時は営業外)
    • こんな方を対象としています

      食に興味のある方
      フレンチ、ワインに合う料理に興味のある方
      食を味わうだけでなく、学ぶ体験も興味がある方
    • 受講料の説明

      1)レッスン代
      2)料理3品(前菜、温菜、メイン)
      3)グラススパークリングワイン(クレマンドブルゴーニュ)
        ※オーガニック葡萄ジュースに変更可
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      資料をお配りします。
      筆記用具をご持参下さい。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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