旬の野菜やスパイスをふんだんに使った、心と体が喜ぶ健康的なお料理を作ります！シンプルな調理法なので、初めての方でも安心♪
開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー（台所薬局）」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに沿った、多くの講座を設けています。
皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めます。どうぞよろしくお願いいたします。
《経歴・職歴》
出身校：名古屋大学文学部人文学科卒業（地理学専攻）
・2013年4月～2018年3月：5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・～2019年5月：アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年～現在：料理教室創立・運営（横浜市⇒名古屋市千種区）
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女性 40代
女性 50代
アーユルヴェーダ料理に興味はあるものの、味がわからず初めて料理レッスンに参加しました。手順の説明もわかりやすく、スパイスの効能やアーユルヴェーダの考え方まで、丁寧に教えていただいたので、これが自分の体と心を作ってくれるんだなあと感謝の気持ちで食することができました。また参加したいです。
ほんわかしたかわいい先生でした。
アーユルヴェーダの知識もたくさんお持ちで、体質に合わせたアドバイスをしていただけました。