日本の豆の魅力と使い方をマスターする
はじめまして!
川崎で「運気を良くする豆しごと」つねの台所です。
数ある教室の中から見て下さり、ありがとうございます。
川崎を中心に食育活動を28年取り組んできました。
子どもたちの育った保育園で味噌づくりや梅干し作りを
楽しんできました。大豆畑も作っています。
味噌づくりも試行錯誤しながら、
安定して美味しいお味噌ができるようになりました。
そんな活動の中で、大事なことはみんな豆が教えてくれる!ことを学びました。
ほっこり幸せな気持ちになる豆しごとを一緒にやってみませんか。
そして、運命の不思議に導かれて、四柱推命の鑑...
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つね先生の「豆愛」が伝わってくる講座でした。
白あんのイメージしかなかったインゲン豆は、クセがなく優しい味わい。
スープやソテーは、豆が苦手な娘もおかわりする程の美味しさ!
翌日はソテーの豆がとろとろになりまた違う美味しさを楽しめました。
もっと豆料理を作りたくなりました。
つね先生、ありがとうございました!