笑顔で「できた！」が自信に変わるひなまつり体験
開催日程はありません。
「消化・吸収・排泄がスムーズなからだづくり」をテーマに、
発酵を取り入れた“おうちごはん”をお伝えしています。
身近な野菜や旬の素材で無理なく続くレシピを。
発酵はおいしく体にやさしい一方で、発酵と腐敗は紙一重。
講座では日本の**「寒仕込み」に基づく安全手順と、
冷蔵庫でできる実践法をていねいに解説します。
親子ワークショップでは、
おせち・味噌・恵方巻・ひなDOLL・山葡萄などの行事食を題材に、
包丁の基本・計量・段取り・手先の器用さを楽しく体験。
砂糖に頼らず、甘麹や発酵ジュースのうまみで子どもも食べやすく。
からだと季節...
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