北岡 喜久子

野菜ソムリエ・オーガニックソムリエ

生産者の方々が、一生懸命育てられた農作物。少量であったり、形が不揃いであったり、なかには希少種であったりそんな理由で流通出来なかった物を生かす（収益にする）お手伝いもしています。
また、近年無農薬など食材にこだわる食貴者が急増しています。
そこでワークショップを通じて、厳選した本当に美味しい農作物（無農薬、希少種など）を知って頂くきっかけになればと思い、現在の活動を行っています。
銀行・ベビー用品メーカー勤務を経て現職。
結婚後、大阪にて生活。親戚の農家が作っていた果物に感銘を受け個人にて活動を始めこの度、東京でワークショプ講師の活動をスタート。