開催日程はありません。
食品メーカーで研究開発や通販事業に携わり、
その後、国立循環器病研究センターにて
減塩普及や循環器病予防のための啓発活動を担当。
病院食をベースに、学校給食や医療機関への導入レシピの開発にも取り組みました。
現在は「みらいごはんラボ」を主宰し、子どもの味覚を育てる食育講座や、
親子で楽しめる食育絵本の制作を行っています。
これまで管理栄養士として国内外の給食レシピ開発や講義を担当し、
科学的な知見と日常の食卓をつなぐ活動を続けてきました。
講座では、「食べることがもっと楽しくなる」ヒントをお届けし、
子どもが自然と多様...
+続きを読む
