米粉で作るパンでバインミーを作ろう

＜こんなことを学びます＞
米粉で作るグルテンフリー
白砂糖・小麦粉・バター不使用の米粉パンで作るベトナムのサンドイッチ
バインミーを作る

＜こんなことが出来るようになります＞
特別な道具や材料は使わずにおいしくご家庭で作れる方法をお伝えします。
【MENU】
一,グルテンフリー米粉のパン　★実践
白砂糖・小麦粉不使用
消化にやさしいパンを米粉で手作り

二,ベトナム風サンド バインセオの具を作ります
ベトナム風なますとえびの下処理の方法をデモンストレーションでレクチャー

ベトナム風かき氷と

＜こんな風に教えます＞
少人数制のグループで丁寧に教えます。
実践とデモンストレーションを交えた内容です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

＜講師＞
フードスタイリストと料理家によるタイアップレッスンです

畠山ゆか
中央林間で米軍ハウスの一軒家をリノベーションした趣のある空間「FLAT HOUSE cafe」オーナー。NHKのふるカフェ系 ハルさんの休日にも登場した、メディアでも何度も紹介される人気店。オリジナルベーグル通信販売やナチュラル素材で作るグラノーラも人気。カフェ運営の傍らフードスタイリストとしても活動中。
ハットリミドリ
キッチンスタジオ アトリエ月オーナー。ナチュラルフードコーディネーターの資格を活かし、素材のおいしさを楽しむ健康的な料理のレシピ開発のほか飲食店メニュー提案などを行う。各専門料理家とタイアップしてアトリエで料理教室を主催。
ベーグルレッスンは実践とデモンストレーション、レクチャーの構成。ベーグルは各自実践で作ります。

＜持ち物＞
エプロンをご持参ください。

＜定員＞
最小催行人数3名