都内大学卒業後、損害保険会社に勤務する傍らお菓子教室に通う。
退職後、某大手クッキングスタジオにて講師を勤める。
夫の海外赴任を機に退職。
駐在先で友人たちにお菓子作りを教える。
帰国後 日本菓子専門学校に入学、
製菓の知識を深める。
製菓衛生師の資格を取得。
パティスリーで働き始める。
韓国発祥のフラワーケーキIKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
にてフラワーケーキの資格を取得。
パティシエとして働きながら、自宅にて定期的にレッスンを開講しています。
韓国のバタークリームを現役でパティスリーで働いている講師が、作りやすく、日本人好みの味にアレンジしました。美味しいカップケーキの作り方と、綺麗にお花を絞れるコツを細かくお伝えします。レッスンの最後には一口サイズのお茶菓子と作ったカップケーキのミニサイズの試食をご用意しております。(感染対策として黙食をお願いしています) 可愛くて美味しいお菓子作りでリフレッシュできます！可愛いボックス付きなので、プレゼントにも最適です♪
パティシエ・製菓衛生師
