はじめての薬膳 (入門編)

初心者の方大歓迎!おいしい薬膳スープを飲んで食べ物の個性を知ろう!!飲み物・お土産付きです。

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
日々の生活に薬膳のエッセンスを取り入れてみませんか??

薬膳の事を基本から学べます。
ショウガは体を温める、きゅうりは体を冷やすなど、
何となくそんなこと言われたような・・・そう思う人は多いはず。

これって食材の性質なんです。
薬膳を知ると食材の性質も見えてきます。食材の性質が見えると料理の幅も一層広がりますよ^^

<こんなことが出来るようになります>
食材の性質がわかるようになります。
いつもの食事に薬膳の考え方を取り入れ体調に合わせた料理を考えることができます。

<持ち物>
筆記用具

<定員>
基本 10名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥5,000

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この講座の先生

大倉 あやこのプロフィール写真
本場中国で中医学・薬膳を学んだ管理栄養士
大倉 あやこ

中医・薬膳の先生と聞くと少し別世界の人のように思われがちですが、厳しい事や細かい事はとても苦手な、良く言えば大らかな性格です。
「食」は「人を良くする」ものです。
研修医時代、「この方は食をきちんとしていたら病院に来なくても良かったのに」というような患者さんを沢山診てきた経験から、「病院に行かなくてすむ人を増やしたい」「病氣になっても回復が早まるように」と願い、【食医】の道を選びました。
ぬる~い私でもできる薬膳ですから、きっと楽しんで実践していけると信じて、楽しく情報発信していきたいと思います。

この講座の主催団体
  • 19人
  • 3回
管理栄養士・栄養士さん向けセミナーを中心に

イートリートでは管理栄養士さんが持つ知識を色々な方に知っていただきたい!という思いから色々なセミナーを行います。
食の専門家から信頼できる知識を学びませんか?
栄養士さんと身近に接することができるチャンスですよ!
過去のセミナー実施風景はイートリートのサイト内にも掲載していますのでご覧ください。

主催団体に質問する 教室ページをみる

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    120分程度

    <スケジュール>

    60分 薬膳講座

    20分 薬膳料理について

    20分 薬膳スープ試食

    20分 質疑応答
  • こんな方を対象としています

    薬膳に興味がある方
    献立、料理の幅を広げたい方
    食事に気を付けている方で、栄養成分ではなく他の要素について知りたい方
    おいしい薬膳スープを飲みたい方
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代、資料代、食材費などすべて含んでおります。
    当日に追加でお支払いしていただくことはございません。

    通常料金5,000円の講座になりますが、5月10日、5月27日開催分のみ企業協賛でこの価格で受講いただけます!
    申し込み期限が終了後は通常料金でのお申込みとなります。

review

レビュー

  • 4

  • 楽しかった!( 4 )

  • 勉強になった!( 4 )

  • 行く価値あり!( 3 )

  • 女性 30代

    この講座は「勉強になって美味しい」でした

    薬膳というイメージが取っ付きにくい感じでしたが、この講座を受けてみて薬膳は身近なんだと感じました。
    とっても為になり、イメージとは違う美味しい料理をいただきました。

  • その他

    この講座は「薬膳が学べたのがよかった」でした

    先生の豊富な知識とおいしい薬膳とおみやげとても良かったです!

  • 女性 30代

    この講座は「食生活に薬膳を取り入れられる」でした

    薬膳というと難しいイメージでしたが、初歩的な内容からわかりやすく教えていただき、少しずつ普段の生活に取り入れられそうです。美味しい薬膳スープもたくさん用意してくださっておかわりまで頂いてしまいました。

  • 女性 40代

    この講座は「基礎を分かりやすく美味しく学べます。」でした

    基本的な薬膳についての講座でした。きっと奥が深いのだろうという雰囲気が伝わり、そのほんの触りの部分を体験したのだろうという内容でしたが、分かりやすく美味しい時間でした。

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