からだリセット！動物性食材不使用のヴィーガングルテンフリーレッスン

「プラントベースフード」としても注目される大豆食品を、動物性食材の代わりにした料理とスイーツをお教えします。動物性食材一切不使用のヴィーガンレッスンです。
プラントベースフードは植物由来原料を使い、食感や味を、お肉や魚料理などを再現した食をいいます。 大豆食品は、豆腐、豆乳、味噌、しょう油、油揚げ、大豆粉など幅広く、若い大豆は枝豆です。 大豆食品は価格の変動も少ないので、物価高騰の今、経済的でもあり、高タンパクで低糖質、食物繊維豊富で良いことづくし！
お肉料理が大好きな方でもしっかり満足感のある料理ばかりですので、是非お試しになってみて下さい。 乳製品不使用でグルテンフリーのヴィーガンパフェもどうぞお楽しみに！

メニュー
〇高野豆腐で作る、見た目も味もお肉！の油淋鶏（ユーリンチー）
〇枝豆コーン、ひじきの炊き込みご飯
〇塩麹で作る豆腐チーズの彩りサラダ、手作りソイマヨネーズ
〇野菜のソイポタージュ
〇いちごコンフィチュール、ヴィーガンクッキー、豆腐入り白玉のヴィーガンパフェ