ホシノ酵母で作る超簡単菓子パン ベリークグロフ

対面

材料を混ぜたら発酵はほったらかし! 型に入れて焼けば「ばえる菓子パン」のできあがり

こんなことを学びます

イチゴのおいしい季節。

ホシノ酵母でイチゴグラッセとクランベリーをたっぷり混ぜ込んだ

春を感じるベリークグロフを作ります。

クグロフは材料を混ぜたらあとはほったらかし!

型に入れて焼くだけ! です。

でも、ホシノ酵母のおいしさはバッチリ感じられます。

パンは作ってみたいけど…

ホシノ酵母に興味はあるんだけど…

なんて思っている方にピッタリ!の簡単菓子パンです。

初心者の方にもわかりやすく写真入りのレシピを使ってお教えします。

【学べるポイント】
・混ぜるだけ簡単生地作り
・ほったらかし成形発酵法
・クグロフ型への型入れのコツ
・器具いらずの成形発酵法
・クグロフの焼成のコツ

ご試食は講師が作ったベリークグロフを季節のサラダやスープと一緒に

ランチ代わりに楽しんでいただけます。

食後の淹れたてコーヒーも

【お持ち帰り】
・ご自分で作った可愛いベリークグロフ2個
 講師が焼いた大きなベリークグロフ1/5個
・ベリークグロフ(大)生地1個分
・1回分のホシノ酵母生種

持ち帰り生地は、当日か翌日ご都合のいい時間に焼くことができます。

時間に合わせた生地発酵の方法も指導します。

ホシノ酵母生種でもう1回お好きな時に作ることができます。

なので、しっかりベリークグロフ作りの習得ができますよ。


*他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
*コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。
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開催予定エリア多摩

価格(税込)¥6,700

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対面受講日程

価格(税込)¥6,700
場所多摩

この講座の先生

ホシノ酵母パン・多層鍋料理講師/教室開業コンサル

【夢を叶えるパン作りメソッド  ホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナル作り/パン教室開業コンサル】
「子供に安全な手作りのパンを食べさせたい」
「ハード系のパンが好きだけど、自分の好みのパンがないから作れるようになりたい」
「クロワッサン一度習ったけど、自宅で上手に作れない。自分でもパリッと美味しく作りたい」「将来パン屋さんを開きたい。ホシノ酵母パン作りの技術を習得したい」「お店のオリジナルパンを作りたい」「ホシノ酵母パン教室を開きたい」
そんなあなたの夢を教室運営25年以上、オリジナル100以上の経験でサポート。
確実にスキルを身に着け...
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当日の流れとタイムスケジュール

ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み―焼成―焼き立てベリークグロフを季節のサラダやスープなどとランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも―後片付け
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こんな方を対象としています

・パン作りに興味のある方
・菓子パン好きの方
・簡単菓子パン作りを覚えたい方
・ホシノ酵母パンに興味のある方
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