【東京】栄養士が教える🔰超初心者さんのための🌾塩麹作り＆使い切り術

🔸近所のスーパーで揃う！
🔸材料３つでできる!
🔸塩麴を使い切る活用術!
🔰超初心者さんのための講座です！

～～～～～～～～～５大特典～～～～～～～～～
・【無料】講座テキストを無料配布
・【無料】材料選びのアドバイス
・【無料】受講後も質問し放題！
・【無料】塩麹を使った1品（受講中にお召し上がりください）（対面のみ）
・【プレゼント】塩麹づくりの材料（対面のみ）
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＜こんなことを学びます＞

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こんなお悩みのある方に向けたレッスンとなっています♪
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🌾塩麹を使ってみたいけど使い方がわからない
🌾お肉を柔らかくする以外にどんな使い方があるの？
🌾塩麴を自分で作ってみたい
🌾塩麹はハードルが髙い
🌾料理が苦手だけどできるようになりたい

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こんなことが出来るようになります♪
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🌸誰でも無理なく塩麹を活用できるようになります
🌸味付けに迷わなくなるので料理がラクになります
🌸座学もあるので塩麹への理解も深めることができます
🌸材料選びのハードルが下がります。
🌸準備から作業工程まで、一連の流れを学べます
　（仕込み時間10分‼）


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受講者さまの声
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●この講座は「楽しく麹や発酵食品の知識が深まる講座」でした

塩麹は使ったことがあったのですが
麹や発酵について知識を深めたくて受講しました。
発酵について楽しく知ることができ
美味しいレシピも知ることができたので
これからまた塩麹にハマりそうです！　その他 30代

●この講座は「初めてでもわかりやすいそしてすぐ実践してみようと思える講座」でした

初めて塩麹作りをしてみて、ずっと作ってみたかったので1から丁寧に教えてもらいすぐ家で作ってみようと思いました。
初めてでもとてもわかりやすく教えていただきました！
板麹をバラバラにするのももっと硬かったりして難しいものかと思っていましたがそこまで難しいこともなく割と簡単でした！
そして、講座の教科書？の最後のところに塩麹を使ったレシピも何種類か載っていてどれも美味しそうでした！
塩麹が完成したら作ってみようと思います！
また受講したいなと思いました！　女性


●この講座は「塩麹作りや活用法を楽しく学べる講座」でした

食生活の乱れから麹に興味を持ち受講しました。
麹について全く知識がありませんでしたが、先生の説明がわかりやすく麹の魅力に引き込まれました！
塩麹が手軽に取り入れられそうです。
塩麹作りも工程ごとに詳しく説明をしていただけたので、楽しみながら作れました。
家でも塩麹の発酵過程を楽しみながら完成を待ちたいと思います♪ありがとございました。
今後のレッスンも楽しみにしています。　女性



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わたしが麹に出会ったきっかけ♪
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仕事で忙しい日々を送っていたサラリーマン時代
毎日クタクタで帰宅し、買ってきたコンビニ弁当で食事を済ませ．．．

気づけば冷蔵庫には使い切れない調味料や新鮮さを失った野菜が
放置されている状態が続き、身体も疲労感が取れず休日もグッタリ。。

気になりつつ、どうすることもできず、自己嫌悪に陥り．．．

そんな時に出会ったのが✨発酵✨でした。

発酵の力でできた塩麹・醤油麹・甘酒などの調味料は
それだけで味が決まる万能調味料♡
市販のドレッシングや〇〇スープの素なども
必要ないので冷蔵庫もスッキリ♪

野菜も発酵の力で長持ちするようになり食材を無駄にすることも
なくなりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

疲れた状態での料理へのハードルも下がり
自炊することが多くなり
気づけば身体も心も元気いっぱいに変化していきました。

自己嫌悪どころか自己肯定感が高まりました♡

仕事、育児、介護などで忙しいけれど自分の食生活を
改善したいと思っている方。
忙しいからなかなか手が出せないと思ってる方。

「忙しい」を経験した私が
近所のスーパーで揃う３つの材料で作る
簡単・おいしい・身体に優しい塩麹・発酵について
丁寧にお伝えする講座となります。

麹や発酵はもちろんお料理の
🔰超初心者さん🔰も大歓迎です。


＜こんな風に教えます＞
🔸対面orオンラインレッスンで少人数制で丁寧に教えます。
🔸レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
🔸講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

＜持ち物＞
（対面受講）
・エプロン（任意）
・手拭き用タオル
・筆記用具
・エコバック等（仕込んだ塩麹のお持ち帰り有 250ml瓶）

（オンライン受講）
材料は各自ご用意いただきます。
（詳細は事前にお知らせいたします）

＜定員＞
基本 ３名
（要望と開催スペースに応じて変わります）