豊洲、築地特選!発酵おせちのお重持ち帰り講座!

対面

2024年お重リニューアルしました!お重箱6.5寸二段! 築地・豊洲にて仕入れた特選素材を使い彩よくお重に詰めてお持ち帰りしていただきます!

こんなことを学びます

築地・豊洲にて仕入れた特選素材を使い、
おせちを彩よくお重に詰めてお持ち帰りしていただきます!
発酵食品 麹も一部取り入れてより味に深みをもたします。
添加物一切なし麹もレリエキッチンで仕込んだものを使用し体に優しいお節にいたします!

レリエキッチンではおせちも学べ、お持ち帰りできる一石二鳥なレッスンを開催いたします!  
毎回、レリエ重の美味しさに感激してくださり毎年お申込みの生徒様も絶えません。
一緒におせちを作り2024年新年をお祝い下さいませ。

*写真はイメージとなりますのでご了承くださいませ。

 築地・豊洲で選んだ特選の海鮮を使用します。
 ⚫︎レッスン内容 一部デモンストレーションも含みます。
 ・塩麹鳥の彩巻き焼き(鳥藤)
 ・築地壽屋の小イワシと胡桃の田作り
 ・海老味噌麹の海老焼
 ・甘酒栗きんとん

 ⚫︎お重の中に入れる内容 レリエキッチンにて用意
 (仕入れにより変わりますので決定ではございません)
・銀鱈西京焼 当日仕上げ
 ・築地三栄商店本場の丹波の黒豆
 ・北海道産いくらの手作りいくらの醤油漬け
 ・築地玉八の卵焼き
 ・小田原鈴廣特選かまぼこ
・紅白なます
・三陸大粒牡蠣のオイル漬け
・豊洲三清商店 塩シャケ
・子持ち昆布醤油漬け
・本ずわい蟹の甲羅グラタン

●お重一式 受講料 32000円

●(仕入れ状況にて多少内容が変わる場合もございます)
 6.5寸寸二段 素敵なお重にぎっしりと詰め合わせた 2人から3人前となります。
お持ち帰りはお重にのしをつけ、風呂敷をおつけいたします。

●持ち物 ハンドタオル、エプロン、筆記用具、保冷材 お重の入るマチ付きの保冷バック
をお持ちください。

●重要 開催日20日前までがキャンセル期限となります。
(仕入れ仕込みの都合の為ご了承下さいませ。)

●作った料理は保存料一切はいっておりません。お早目にお召し上がりください。
お持ち帰りは自己責任とさせていただきます。ご了承くださいませ。
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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥32,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、消費税、お持ち帰り用お重代、風呂敷がつきます。
お重がはいる保冷バックがあるとより安心です。
保冷剤等は各自でお持ちくださいませ。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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当日の流れとタイムスケジュール

挨拶→実技→お重つめ
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こんな方を対象としています

料理に興味のある方
おせちを家でつくる時間のない方
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受講する際は以下をお読み下さい

重要 開催日20日前までがキャンセル期限となります。
(仕入れ仕込みの都合の為ご了承下さいませ。)

また、保存料を一切入れておりませんので
各自責任の上お早めにお召し上がりくださいませ。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー25

  • 楽しかった( 19 )
  • 勉強になった( 19 )
  • 受ける価値あり( 21 )
  • この講座は「美味しいおせちを作れる講座」でした
    女性 40代

    おせち作りは初めてでしたが、事前にほぼ準備されていてもりもりのお重が作れました。
    お砂糖ではなく甘酒を使った栗きんとんも上品な甘さでとってもおいしかったです。詰めている最中から美味しさが伝わってきて元旦が待ちきれないくらいでした笑
    家族からの評判もとてもよく、また受講したい気持ちでいっぱいです。5年目という方もいらっしゃるのも納得です!

  • この講座は「お勧めできる内容」でした
    女性 50代

    はじめて参加しましたが、出来上がった御節は優しい味付けで全てとても美味しかったです。高級店の御節も注文していましたが、こちらの講座から持ち帰った御節の方が好評でした。

  • この講座は「毎年通います!」でした
    女性 50代

    前評判通りで、本当に楽しくかつ出来上がりは120%の満足でした!先生の目利き度には驚かされ、家族には喜ばれほめられ…で、「来年もお願い!」ということでしたので、毎年通わせていただきます。ありがとうございました!!

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