料理カレー

梅雨の不調に🌟薬膳カレー（レンズ豆と豚のスパイスカレー）と副菜3種

対面

国際薬膳師の出張料理人が、スパイスの使い方から美味しく作るコツなどを一緒に教えます。

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
⇒季節特有の身体の不調を整えるための食材の選び方
⇒スパイスの使い方
⇒美味しく作るポイント

＜メニュー＞
レンズ豆と豚肩ロースのスパイスカレー
蓮根とササミの梅おかか和え
カボチャと枸杞、松の実の薬膳サラダ
紫キャベツのフレンチマリネ

2人前くらいの分量を各自作り、お持ち帰り出来ます。

＜こんなことが出来るようになります＞
薬膳観点での食材の取り入れ方
スパイスカレーの作り方
料理を美味しく作るコツ

＜こんな風に教えます＞
講師のデモンストレーション。

＜持ち物＞
タオル、筆記用具

＜定員＞
基本 4名

開催日程がありません

開催予定エリア下北沢・自由が丘

価格(税込)¥4,500

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

26人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、レシピ、材料費、場所代

この講座の先生

金澤信哉

本人確認済み

0人
0回

先生ページを見る先生に質問する

調理師、国際薬膳師、出張料理

元々は会社員で広告代理店に勤めていましたが、脱サラして
間借りでカレーカフェを7年ほど営業していました。
カフェではオリジナルのスパイスカレーを中心に作っていました。
カフェは閉店し、薬膳レストランやビストロ勤務を経て、
今は色々なご家庭へ赴いて、作り置きやパーティー料理などをお作りする
出張料理の仕事をしています。

【保有資格】
・調理師免許
・食品衛生責任者
・国際薬膳調理師
・国際薬膳師
・JCQAコーヒーインストラクター2級
+続きを読む