<楽しい体験です!>国産銘柄鶏をひとり1羽さばく❌料理する

鶏をもも肉、胸肉、ささみ、、、にさばいて、部位の違いを焼いて食べて、おいしく学ぶ

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

料理初心者、未経験者大歓迎です。
_____________________


<実際に、鶏1羽をさばいてみる>

胸肉

もも肉

手羽先

ささみ

ぼんじり、、、、、いろいろな部位に切り分けてみます。


鶏はひとり、1羽ずつ、
きっと、おもしろくて、楽しい体験になると思います。

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<メニュー>

切り分けたお肉をソテーして、味の違いを楽しみます。

◉ももをバジルソースで!
◉クリームソースで!
◉スタミナ中華ダレで!

料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
_________________

■原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用いただけます。
■エプロン貸出し無料ご用意ございます。
__________

<お肉博士になろう>

豚肉のほか、

牛肉の会
鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

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渋谷・恵比寿

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 5677人
  • 1194回
教室ページをみる 先生に質問する
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □素材のお話
    □ワイワイ楽しくクッキング(未経験でも簡単です)
    □たっぷり作って、たっぷり試食
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費など全てが含まれています。
review

レビュー

  • 112
  • 楽しかった!( 85 )
  • 勉強になった!( 83 )
  • 行く価値あり!( 84 )
  • W1

    女性

    この講座は「食べ物に感謝できる」でした

    1つ1つ切り分けながら、
    普段は感じない『命を戴いている』という実感が湧きました。貴重な体験でした。
    美味しい焼き方も教えて頂き、今までかなり焼き過ぎていた事にも気付けて今後はより美味しく料理が出来そうです。

  • W3

    女性 20代

    この講座は「鶏肉を美味しく食べて楽しく学べる!!」でした

    初めての参加です。丸鶏をさばけたのは貴重な体験となりました。先生が鶏肉を部位の説明や豆知識、料理するときのコツも科学的な視点から教えてくださり、ただ「鶏肉をさばく」だけでなく「美味しく食べるためのコツ」も一緒に学ぶことができました。試食、お土産もいっぱいでとてもお得だと思います!また別の講座も参加したみたいです!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しくて分かりやすい」でした

    お肉の部位から焼き方まで、丁寧に教えていただき、
    とても勉強になりました。
    さばくの以外はデモンストレーションだったので、
    できる気分になってますが、習った事を家でチャレンジしてみようと思います。
    有難うございました!

  • W2

    女性

    この講座は「勉強になる講座」でした

    和やかな雰囲気のなかで一人ひとり鶏肉をさばき、すぐに調理します。食べたことのないようなおいしさ。惜しみもなく、おしゃれでたくさんの料理を提供してくれておなかいっぱい。利益あるんですか?と心配になるくらいでした。

  • M1

    男性 30代

    この講座は「料理に自信がつく講座」でした

    とにかく分かりやすくて簡単なのに、本格的でした!
    「何故そうするのか?」までを的確に説明して下さるうえ、実践もあるので凄く効く学びでした!

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