トマトを極める！スイーツまでトマトづくしのトマト和食レッスン

＜こんなことを学びます＞
前菜からデザートまで全てのお料理にトマトを使ったトマトづくし料理が学べます。
毎年恒例のトマトづくしのレッスン、昨年に引き続き今年も和食編です。
様々なトマトを低脂質、高たんぱく、減塩を意識したヘルシーな調理法で楽しめます。
新しいトマトの食べ方、魅力が必ず見つかるはずです。

トマトを丸ごと使ったインパクト大！の炊き込みご飯や、
小麦粉、バター、白砂糖不使用のグルテンフリーのトマトスイーツまで
是非お楽しみ下さい。
出来上がったお料理は写真通りの「御前」風ランチにして頂きます。

※全日程、満席となりました。
日程：6/10(土)、6/17(土)、6/20(火)、6/21(水)、6/24(土)
10時～13時半頃

場所：東急大井町線・北千束駅から徒歩5分程度
自由が丘から乗車して5分です。場所の詳細は申込者にご案内します。

メニュー(予定)　計6品
〇生姜香る丸ごとトマト、たこ、枝豆の炊き込みご飯
〇トマトのファルシ(トマトの肉詰め)大葉と塩麹のジェノベーゼソース添え
〇和風ラタトゥイユ
〇トマトと季節野菜、雑穀のタブレ風和サラダ
〇特製トマトジャムを添えた、グルテンフリー豆腐パンケーキ
〇ミニトマトコンポートをのせた、トマトゼリーとムースの二層仕立て

＜こんな風に教えます＞
一部デモを除いて完全実習スタイルです。
お一人お一人のペースを見ながら進めていきますので、初心者さんや不安に思われている方でも大丈夫！安心してお越しください。

調理実習中も、レシピにないちょっとした調理のコツや、野菜果物の知識を沢山お話致しますので、色々な知識も習得できます。

美しいスタイリングのコツもお教え致しますので、実習後は華やかなテーブルで素敵な試食タイムでお楽しみください。

＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具をご持参下さい。

＜定員＞
4名まで
※日程により残席数が異なるため、募集人員が異なっております。