芸能人や県知事の食事会担当していた元サービスマン
プロサービスマンとしての経験からお伝えするテーブルマナー
自分自身がありがたいことに有名ホテルでサービス経験を10年積ませていただきました。その時間があったおかげで今はフリーのウェディングプランナーとして活動したり、専門学校の非常勤講師や飲食店様のサービス研修などを行っております。食事の席で気をつけてほしいことや、お客様としてこれができた方がいい時間を過ごせるなど、大事な場面で「素敵な人」と相手におもってもらえるようにテーブルマナー講師活動に取り組んでいます。
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「基本のコース」ということでしたが、初めて知ることも多く充実の1時間でした。
予約からレストラン退室まで、フルコースで教えていただけました。
細かなことにも理由を説明してくださり、マナーの極意が分かりました。
また、先生が質問にも丁寧に答えてくださり、納得の講座でした。
この度は、貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。
ただマナーを教えていただくだけでなく、予約の仕方やお店の方から見た時の振る舞いなど、高級ホテルのサービスマンをされていたご経歴ならではの視点でご指導いただけたことが大変助かりました。とても貴重なお話を伺うことができ、今後の自分の振る舞いに活かしていきたいと思います。
歴史や文化等、様々な視点から勉強させてもらえました。
奥が深く大変勉強になりました。
有難うございます!