未経験、初心者限定でのんびりゆっくり
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
試食はとても美味しかったです。もう少しふくらむとよかったです。
シュークリー厶は難しい、中々膨らまないイメージが強くありました。が、おしゃべりしている間に行程がドンドン終わって、膨らみました(笑)
しかも、クリー厶だけじゃなく、オードブル系のサンドでオシャレ、美味しくて、行って良かったです!
とっても楽しかったです!
3年半ぶり、2度目のシュークリームの会でした。
手作りシュークリームが美味しすぎて、
また受けたいなと何度でも思ってしまうほどです。
しょっぱいのも甘いのも!至福の時間でした。