🚩ルミマクのレッスンカレンダー
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💂イギリスでイースターのころに食べられるパン【ホットクロス・バンズ】。
バンズの上に十字架をイメージしてクロスにペーストを絞り出して焼くのが特徴。
もともとは十字にカットするだけだったようですが、ペーストを絞り出して焼くのが楽しいので、今回はクロスに絞りましょう。
🚩「製パン用米粉」を使い、「サイリウムハスク（オオバコの種の周りの皮）」を使って小麦パンに負けないおいしさに焼き上げます♪
🚩砂糖、卵、バターを加えたリッチな味わいのパン生地を作ります。
🚩フィリングとして、カレンツ（小さなレーズン）などのドライフルーツやスパイスを加えるのが一般的。
レーズン、デーツ、クランベリー、オレンジピールなどを加えるとおいしいいです♪
今回はレーズンをオレンジ果汁で戻し、オレンジの皮とスパイスを加えて深い香りと味わいを作り出します。
🚩米粉パンは作り方が小麦パンとは違うポイントがたくさんあります。
配合からこね方、発酵、焼成、焼成後について、米粉パンづくりの基本を丁寧にレッスンします。
🌼🌼🌼
＜持ち物＞
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn🌟ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。
🚩ルミマクのグルテンフリーパン教室
＜こんなことを学びます＞
グルテンフリーのパン作りのコツを学べます。
ルミマク高島彩が製パンの現場で学んだことをできる限り、お伝えします。
🚩こんなことが出来るようになります
米粉のパンづくりを楽しめるようになります。
また、基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのメニューをご自分で工夫して作ることができるようになります。
🌸ご家族やお子さん、お友だちに、おいしいパンを作ってあげてくださいね！
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【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🍋グルテンフリーでつくる〖人気のお菓子を手づくり♬〗
https://www.street-academy.com/myclass/127167🍋世界の「おいしい！」料理とパン教室
おもてなし料理やパン、手打ちパスタを米粉や地粉でつくるレッスンです♬
https://www.street-academy.com/myclass/127747🍋リクエストレッスン
「受けたかったなぁ」とあきらめなくていい♪
毎月、過去の講座の中から『人気の講座』や『生徒さんからリクエストを頂いた講座』をレッスンしています。
https://www.street-academy.com/myclass/132591🌼🌼🌼
🚩ルミマクの３種のお得な〖定額レッスン（月額サービス）〗！
＜お菓子クラブ🍓＞
米粉などグルテンフリーで作る〖人気のお菓子を手づくり♪〗
https://www.street-academy.com/subscription/services/2095￥２,２００/月 ☆単発レッスンよりも最大４２％オフ！
★初級レッスンの月、中級レッスンの月、上級レッスンの月があり、
毎月いろんなお菓子を作れるように♪
＜お料理クラブ🍋＞
ほっこりおいしい🎵グルテンフリーでつくる世界の料理やパン
https://www.street-academy.com/subscription/services/2097￥２,９００/月 ☆単発レッスンよりも１９％オフ！
☆毎月、２種類のレッスンを開催します。
①世界の肉・魚料理
②世界の野菜料理
２種類のレッスンを受講してこのお値段♪
＜お米のパンクラブ🍈＞
米粉や生米など、グルテンフリーの定番メニューや世界のパンを作りましょう♪
https://www.street-academy.com/subscription/services/2482￥２,５００/月 ☆単発レッスンよりも１６％オフ！
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レッスンでお会いできることを楽しみにしております♬
高島 彩
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『ていねいなコツ』を学べるレッスン♪
＜米粉のお菓子・料理＆地粉のパン・パイ・手打ちパスタ教室＞
Lumimaku（ルミマク）
https://lumimaku.my.canva.site
今日も先生の博識に驚きながら楽しくパンを作ることができました。
米粉パンというと難しい気がしますが、先生のやり方だと簡単に作ることができます。
初めて食べたホットクロスはスパイスが効いて美味しかったです。