🚩ルミマクのレッスンカレンダー♬
https://lumimaku.jimdofree.com/🚩このレッスンは単発レッスン価格です。
お得な月額サービス＜お菓子クラブⅠ🍓＞に加入すると毎月￥4,000で受講して頂けます♬
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2🌼🌼🌼
世界の「おいしい！」旅に出ませんか？
世界１４カ国を旅し、グルテンフリーにアレンジしたレシピを150種類以上作った
『米粉のパティシエ高島彩』が
腸活にもなる「米粉のお菓子」の作り方をレッスンしています。
今回の旅先はイタリア！
🌼🌼🌼
＜米粉で作る イタリア菓子「ズコット」＞
「ズコット」はイタリアの枢機卿があたまに載せている帽子のこと。
帽子を模して、プレーンのジェノワーズ（スポンジケーキ）とチョコレートのジェノワーズで縞模様を作ります。
🍃🍃🍃
リコッタチーズとマスカルポーネチーズ
そしてチョコレートとナッツを加えたキルシュ香る大人のケーキです。
チーズをたっぷり使うので材料費を見るのが怖くなりますが💦、
バレンタインデーなど、特別な日に作ると喜ばれますよ！
🍃🍃🍃
私が初めてズコットを作ったのは小学校５年生のとき。
中に「苺のムース」と「チョコのムース」を敷き詰めるレシピでした。
そのズコットが本場イタリアでは「リコッタチーズ」と「チョコレート」が詰められていると知ったのは大人になってから。
その美味しさにも驚きました！
今回はそんな、私にとって思い出深いズコットを本場イタリアのレシピを元に作ります。
小麦粉を使わず、米粉でグルテンフリースイーツにしますよ♬
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＜持ち物＞
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn🌟ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。
🌼🌼🌼
【動画受講が可能！】
🚩毎回、動画をYouTubeで共有いたします。
「参加したいけど、この日は都合が悪い」というときは「動画受講」して頂けます。
動画をご覧になって作ってみてくださいね。
🍓🍓🍓
🚩ルミマクのグルテンフリーお菓子教室
＜こんなことを学びます＞
洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。
ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。
🚩こんなことが出来るようになります
米粉でおやつを気軽に作ることができるようになります。
また、お菓子作りの基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子をご自分で、米粉などグルテンフリーで工夫して作ることができるようになります。
道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。
🌸ご家族やお子さん、お友だちに、おいしいグルテンフリーのお菓子を作ってあげてくださいね！
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🌼🌼🌼
【レシピプレゼント！】
🚩公式LINEへの「お友だち登録」で
米粉で作るフィンランドやスペインなど
世界のおやつレシピをプレゼント！
https://page.line.me/830atoyi🌼🌼🌼
🚩ルミマクの３つのお得な〖クラブ（月額サービス）〗！
「クラブ活動」のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか？
★メンバーになると、特典がいっぱい！
クラブのレッスンメニュー以外の「季節のレッスン」や「リクエストレッスン」といった単発レッスンに特別優待価格で参加して頂けます。
★そのほか、特典内容はこちらをご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/CyBb7QxS1pA/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
（初心者・中級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪
🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
（上級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪
🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1定番のパンや初めて聞くような世界のパンを「米粉」や「お家のお米（生米）」で作ります♪
高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい！」を手づくり🎶
＜グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク＞
https://lumimaku.my.canva.site/sweets 
フィユタージュ作りには憧れがありましたが、難易度が高過ぎて今まで挑戦したことがありませんでした。今回初めて作りましたが、一緒に作ってくださるので無事完成させることができ、嬉しさもひとしおです。
ひと口食べてみて、サクサクの生地があまりにもおいしくてびっくりしました。手作りのパイ生地はこんなにもおいしいものなのですね。次はもっと手際よく作り、しっかりとしたボリュームを持たせたいです。
とてもおいしいカスタードクリームやジェノワーズも作り、大変充実感のある楽しいレッスンでした。素敵なレッスンをありがとうございました。