おせちを作るのが初めての人も常連の人も楽しい時間になるクラス

今回の教室で予定しているおせちは以下の通りですが、当日までにより良いおせちを提供したいと考えていますので変更になる場合もあります。ご了承ください。

＊黒豆◎
＊田作り
＊きんとん
＊炒めなます
＊里芋のピンチョス
＊亀甲しいたけ◎
＊昆布巻き◎
＊蕪の紅白の薔薇

◎印はわたしが自宅で作ったものを持参しますので、作り方を説明いたしますね。

おせち料理は普段作っている普通の料理をお正月らしく華やかに
飾り付ければ大丈夫なんです。
わたし自身、飾りつけのセンスはありませんが、松やかわいいピックなどを
使うと、あら不思議♡　ちゃんと華やかなおせちになってくれます。

市販品は添加物や砂糖などが大量に使われており、新年早々、身体に悪い
そんなおせちを食べることは遠慮しちゃいましょう。

また、普段からおいしいものを食べ慣れているわたしたちはかつてのように
三が日をずっとおせちだけ食べて過ごすと言う食生活には耐えられないのです。

元旦だけに食べる少量のおせちを作るだけなら、ハードルが下がりませんか？

自宅の台所にある一番大きなお皿や華やかなお皿を使ったり、ちょっと
おしゃれな紙皿を使えば大きな重箱は必要ありません。

今回作るおせちは肉類を使わないので、冷えて固まった肉の脂肪分が口触りを
悪くすることもなく、とても食べやすいおせちです。

またわたしの料理教室ではみなさんからの食事についての疑問や質問、
体調不良等について聞かれることが多いのですが、それらのほとんどは
食事を変えることで改善することができます。

できあがったおせちを食べながら、みなさんからの質問にお答えしていきますね。

また当日は、自然農法のトマトで作ったフレッシュなトマトソースや
りんご薔薇ジャムなど手作りの保存食をおみやげにお渡しします。

おうちでゆっくりと召し上がってください。

また当日のデザートは干し柿チョコを予定しています。
これはどなたに召し上がっていただいても絶賛してもらっている
干し柿のお菓子ですので、これもお楽しみに＾＾

会場となるおうちは三鷹駅から徒歩10分ほどの個人のおうちです。
とても波動が良いおうちなので、数時間滞在するだけでも
気持ちが落ち着くと思います。