毎日ととのうごはん（重ね煮）料理教室をしております。
20代の頃は料理上手になりたくて、本を見ては手頃な物を作っていました。
材料が揃わなかったり、分量をきちんと測らなかったりで、
できあがって「あれ？！」と首をかしげていた日々でした。
父の病を機に「自分のからだは自分で癒やしたい」と決意し料理教室へ。
さまざまな考え方や技術、知識を学んだのですが､かえって情報や知識に振り回されてしまいました。そんなときに重ね煮に出会います。
「こんなに簡単で美味しいんや！」と感動を覚え、以後、重ね煮一筋です。
１年365日、冷蔵庫にある...
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人代先生🥰
ありがとうございます😊
重ね煮を習ってから、もう、3年近くなります😊
今日は、おむすび🍙も教わりました😊
とても楽しくて和やかなあたたかな気持ちになれました！また、楽しいお話聞かせてください😊
先生の紹介コメントに共感し参加させていただきました。初めてのオンライン講座で不安でしたが、柔らかい雰囲気の先生ですぐに安心できスタートできました。重ね煮料理も驚くほど簡単で続けていきたいと思いました。また参加させていただきます。
ユーチューブなどで腸活だ、糖質制限だ、と健康のためのいろいろな説が飛び交い、何を信じていいか頭が混乱状態でしたが、「重ね煮」を知りこれだと確信が持てたので、あちこちマナビ場を探しましたが、山口先生が説明されている講座の持ち方や内容が、私が求めるところにパチッと合い、受講を決心して受けてみると、先生のおおらかさに緊張も無く、座学も分かり易いお話でオンラインの画面での実習でもきちんと要点が良く分かり、都度質問も出来て、対面でなくとも不安なく理解できて美味しく仕上がりました。楽しくて、すっかりはまってしまいそうです。より深く学びたいと思います。