管理栄養士の知識と主婦の目線をいかした、時短でおいしい献立を得意とする
藤田えみこです😊
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【田舎暮らしで諦めていた料理講師の夢がテレワークで叶った】
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楽しく...
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ヘルシーなお料理って
「物足りない」「満腹になれない」だから「続かない」・・・
そんな(私の勝手な)イメージを見事に裏切ってくれる、
満腹で大満足なブランチでした✨
「グリークサラダ」では、塩豆腐を初体験。
少しの手間だけで、いつものお豆腐とは濃厚さが全然違うことに驚きでした!
そんな塩豆腐と、ダイスカットした野菜たち、
そして、さっぱりドレッシングが合わさると・・・
定番の食材しか使っていないのに、
スペシャルなサラダに変身してしまうのです🥗
いつもはサラダに関して、何のコメントもない夫が、
「このサラダ、好きやわ」と呟くほどの美味しさ✨
グリークサラダ、我が家の定番確定です!
また、一緒に作った雑穀のスープは、
野菜たっぷり、ささみでヘルシーなのに、
食べ応え十分!こちらも大満足でした💗
今回もハシゴ企画に参加したので、
なおみ先生のおからブレッドも添えて、素敵ヘルシーブランチに♪
充実した平日の朝を過ごすことができました♪
次回のレッスンも、よろしくお願いします😊
腸活に惹かれて受講しましたが、サラダもスープも作りやすくて美味しかったです😊
特に塩豆腐がめっちゃ気に入りました✨
普段あまり野菜を食べたがらない子どもは、スープを気に入ってたくさん食べていましたよ♪
あとささみのめんどくさい筋とりを簡単にできたのがよかったです!
ささみ料理のレパートリーがあまりないのでまた何か教えてもらいたいです⭐️
食べる雑穀スープは、野菜の旨味が引き出された「やさしい味わい」のとても美味しいスープでした。我が家は「生姜」大好きなので、一度取り出した生姜を刻んでまた入れました!
サラダの塩豆腐をはじめて作りましたが、本当に見た目もチーズの代わりになって美味しいですね。
スープ、サラダ、パンと合わせて家族もとても喜んでくれました。
なおみ先生とのはしごレッスンで受講したので、とっても楽しい充実した午前中でした(えみこ先生となおみ先生のおしゃべりの掛け合いが面白すぎて、お代を払いたいくらいでした)。