【休講中】また来年の夏!……<カレー博士その2>自家製カレー

マイカレールウを作ってお持ち帰り。牛、豚、チキン、海老、4種類のカレーを作ります。全3回で、かなりのカレー通に!単発参加OKです

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こんなことを学びます

全3回で、かなりのカレー通に!
単発参加OKです。

(2)はカレールウ作り

カレースパイスに上質なオイルで固形カレールウを作ります。

その自家製カレールウで4大カレーを!

・ビーフ
・ポーク
・チキン
・シーフード

たっぷり!お腹いっぱい!
ホテルレストランのカレーに負けないぞ!



<全3回ご案内>

(1)スパイスブレンドしてマイカレー粉作り

(2)カレールウを作って欧風カレー
   ビーフvsポークvsチキンvs魚介

(3)世界のカレー
   タイカレーvsジャワカレーvsハイチカレー

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール


    カレーの雑学、小ネタでレクチャー
       ↓
    カレールウ作り(お持ち帰り)
       ↓
    4種類のカレーに仕立てます。(参加型で気軽なワークショップ)
       ↓
    たっぷり晩ご飯

  • こんな方を対象としています

    ■カレー好き
    ■料理初心者
    ■食いしん坊
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費、場所代、全てが含まれています。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    □原宿駅、明治神宮前駅、表参道の3駅利用いただけます。
    □エプロン、筆記用具、タオルをご持参の上、お腹を空かせていらして下さい。
     ※エプロンなどの無料貸し出しのご用意はございます。

review

感想

  • 女性 50代

    この講座は「材料が贅沢で、びっくりです」でした

    今までのカレー作りを覆す、超スピードで、本格的なカレーでした。英国ビーフカレー、ポークカレーのお肉が立派で、肉のクラスみたい(笑)でした。チキンと野菜の組み合わせ、海老のカレー、4種類とも
    全部おいしかったです。それぞれに合うよう、パンやご飯を出して下さったり、工夫がいっぱい。カレールウを作って持ち帰れるし、博士のお話もためになります。とても贅沢な講座だと思います。

  • 女性

    この講座は「楽しい」でした

    四種類のカレーをあっという間に作ってしまいました。
    細かい注意事項なども教えていただき、勉強になりました。

  • 男性

    この講座は「カレーのバリエーションが学べる!」でした

    カレーのいろいろなバリエーションを歴史を踏まえて学べました。実食もお腹いっぱいでとても美味しかったです!