１番シンプルで作りやすい！自家製ベーコンを作りましょう♪

＜こんなことを学びます＞
市販の食肉加工品にはたくさんの添加物が入っています。
それを知ってから、お家で簡単に作れる食肉加工品の研究を重ね、自家製ハムのレッスンを3年前に開始、瞬く間に人気となり、今では100人以上の方にご受講いただく人気レッスンに。

そんな自家製ハムレッスンに続き、リクエストの多かったベーコンのレシピを開発しました。

何種類もの野菜や白ワインなどで作るソーミュール液も不要、スモークウッドを使って長時間スモークする手間も不要＝庭やアウトドアでないと作りにくかったベーコンを、ご自宅のキッチンで手軽に仕上げます。かと言ってお味は本格的！
我が家は市販のベーコンの独特の作られた香りが苦手でほとんど料理にも使ったことがなかったのですが、これを機に旨味とコクの虜になりました！

同じように市販のベーコンが苦手、という方にもぜひ受けていただきたいレッスンです。

今回、リクエストにより開催を決定いたしました。👉ベーコンの仕込みから火入、スモークの３工程を同日の2階に分けてお教えするシンプルなレッスンスタイル（アレンジレシピなし）となりますので、前回までとレッスン料が変わっております。（3,650円→3,000円）

口頭でのアレンジのご紹介はさせていただきますが、レッスン自体も前半・後半各20分程度とお忙しい方にもご受講しやすいミニマルスタイルになっております。（それだけ簡単シンプルなベーコンレシピです！）

この機会に、ぜひ絶品ベーコンのレシピ、習得してくださいね＾＾


＜こんな風に教えます＞
必要な調理器具は、スモーク臭がついてもOKな安価なお鍋と蓋、大きめのお鍋のみ！
ご自宅にあるもので気軽に作れるベーコンの仕込みとその火入れ方法＆スモーク方法を、事前仕込み動画付きのオンラインレッスンで丁寧にお教えします。

＜準備するもの＞
事前のメールにてご案内いたします。

＜定員＞
5名