ギリシャ人の夫と結婚👰し、ギリシャ人マンマとともに日々料理を修行中。簡単に作れ、健康かつ家庭円満の秘訣となるレシピを本邦初公開！
開催日程はありません。
オーストラリア在住歴9年。
ハイスクールで日本語を教えています。
国際結婚をきっかけにメルボルンへ移住し、就職・妊娠・出産・子育て・コロナによる世界最長ロックダウン等々のすべてを多言語多民族多文化のオーストラリアで経験。
カルチャーショックや産後うつなどの様々な経験をも乗り越えてサバイバルしてきた数々のヒント(ウクレレ、ギリシャ語およびギリシャ家庭料理、マルチリンガル育児)をとにかく楽しくシェアしていきます♬
「みんなちがってみんないい」をモットーに、ありのままで輝く世界を構築中。
先生の講座は初めて受講しました
ギリシャは前から気になる国の一つで、料理にオリーブオイルをふんだんに使うヘルシーなイメージもあり、受講を決めました
ギリシャのピタパンというものも、どんなものなのか知らずでしたが、国によって違うんだなー、と勉強になりました
ギリシャのピタパンは袋タイプで物を挟むような物ではなく、それ自体で物を包むようなイメージだそうでした
※理解が間違っていたら、レビューコメントでご指摘ください💦
今回の場合はディップにつけて食べるタイプということで、また新しいタイプのピタパンでした
このディップが、さっぱり爽やか、とても簡単で美味しく、このピタパン以外にも使っていけるなと思いました
ピタパンは、簡単なレシピなのですが、小麦粉と水分量に苦戦しました
日本の粉だからか、私の場合は、かなり粉を足すことで何とかなりました
最初は水分量は少なめからスタートした方が良いのかも知れません
でも、出来上がったパンはディップ用にしたり、ピザシート的に使ったりできたので、ギリシャの手軽なパンの勉強になりました
また別の講座でお料理も学んでみたいので、どうぞよろしくお願いします