🎄12月レッスン特典🎄
サングリア数種類のレシピをプレゼント🎵
ノンアルコールバージョンも♬
🚩ルミマクのレッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/*******
🌟米粉でサクサクふんわりしたベルギーワッフルを作り、
ベルギーのミルクスープ『ワーテルゾーイ』も作りませんか？
『ワーテルゾーイ』を作る間に『鶏ハム』までできちゃいます🎵
🚩米粉のブリュッセルワッフル（ベルギーワッフル）
ワッフルの種類はベルギーのブリュッセル・ワッフル、
ベルギーのリエージュ・ワッフルというベルギー発祥のワッフルのほか、
手軽に作れるアメリカン・ワッフルがあります。
今回は米粉とイーストを使い、ブリュッセル・ワッフルを作りましょう。
イーストで生地を発酵させることでモチっとした食感になり、
ワッフルシュガー（あられ糖）を加えることで、サクっとした食感を生み出します。
桃のコンポートなど、季節のフルーツと合わせると、素敵なデザートプレートになります♬
🚩ワーテルゾーイ：Waterzooi
”Waterzooi”はベルギー、フランダース地方の郷土料理。
ワーテルは「水」、ゾーイは「ゆでる」という意味の卵黄入りクリームシチューです。
今回はワーテル（水）で鶏むね肉をゾーイ（ゆでる）して、鶏ハムを作ります。
この鶏ハムを作るときにとれたチキンスープに具材を加え、
鶏ハムもワーテルゾーイの具にします。
🚩多めに鶏ハムを作り、一部は『作り置きおかず』にし、残りをワーテルゾーイにするのもおススメ！
サラッとしたチキンクリームスープのワーテルゾーイと
もっちりしたワッフルがとてもよく合います♬
パンの代わりにワッフル、おいしいです。
🍋🍋🍋
🌟こんなことを学びます
🚩『米粉でつくるワッフル』と普段のごはんにもおもてなし料理にものなるメニューを作るレッスンです。
🚩長年、さまざまなジャンルの料理店に調理師として勤務した経験を活かし、
調理のコツ、食材の扱い方のコツを丁寧にレッスンします。
🚩ルミマクの【グルテンフリー世界の料理教室】では、
世界のお料理を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。
道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもたっぷりお伝えします。
たくさんの方と『おいしくて愉しい世界』をご一緒できると嬉しいです！
🌟こんなことが出来るようになります
調理のコツや基本をできるだけ詳しくレッスンするので、
お料理のアレンジができるようになります。
🚩持ち物
エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
疲れた時に座るためのイスも近くに置いてくださいね。
🚩定員
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🍋グルテンフリーでつくる〖人気のお菓子を手づくり♬〗
https://www.street-academy.com/myclass/127167🍋世界の「おいしい！」料理とパン教室
おもてなし料理やパン、手打ちパスタを米粉や地粉でつくるレッスンです♬
https://www.street-academy.com/myclass/127747🍋リクエストレッスン
「受けたかったなぁ」とあきらめなくていい♪
毎月、過去の講座の中から『人気の講座』や『生徒さんからリクエストを頂いた講座』をレッスンしています。
https://www.street-academy.com/myclass/132591
ワーテルゾーイが大好きで、この講座を見つけたときは嬉しかったです。日程が合わなかったのですが、調整頂いて後日教わった通りに作りましたが、失敗なく美味しくできました。米粉のワッフルも小麦粉と違った味わいであっさりと食べられました。初めて高島先生のレッスンでしたが本当にわかりやすく、楽しかったです!