オススメ！新潟発タレカツ丼&来たる夏にも食が進むさっぱり和食

美味しいタレカツをいただきました！
初めてのタレカツ…どんなものかわからず参加しました。
ヒレかつをあげる、切り方、お肉の叩き方（何故、何で叩くか）、下味のつけ方、衣のつけ方（サックリあげるためには？）を全て丁寧に教えて頂きました。

カツを揚げている時の、油の泡がどのように変化するのか、どんな音がするのか？
揚げものに慣れない人でもよくわかるように丁寧に教えて頂きました。

タレの作り方、くぐらせ方！
超一流の豊田先生ならではの仕上げでした。
ご飯にただ乗せるだけではありません。
細かい配慮された美味しく食べるテクニックを学んで良かったです。
さっそく作って家族に大喜びされました🤭

日程が合わなくて、専門店に食べに行ったりネットで見て作ったりしていましたが、先生のタレカツが一番おいしいです。家で作れると作りたてが食べられるしお弁当や作りおきにもできます。
早速今日のお弁当に作りました。幽庵焼きの梅おろしも夏野菜の和えものも習えてよかったです。またいつもセンスのよいみそ汁がおいしくてレパートリーが増えてうれしいです。

食べたことがなく、ずっと気になっていた新潟のソウルフード「タレカツ丼」の念願のレッスンでした。

先生のレッスンは、ただレシピを学ぶだけでなく、なぜそうするのかというポイントまで丁寧に教えてくださるので、とても勉強になります。身近な食材でもひと工夫で美味しくなるコツがたくさんあり、毎回新しい発見があります。

タレカツ丼は、シンプルな食材で奥深い味わいがあり、揚げ物なのに軽やかでとても食べやすく、箸が進み驚きました。普段は揚げ物に少し苦手意識がありますが、家族にも食べてもらいたくなり、早速作ってみようと思います。

副菜やお味噌汁までバランスの良い献立で、家庭でも取り入れやすい内容でした。先生の説明は分かりやすく、質問もしやすい雰囲気なので、いつも安心して受講できます。

美味しいだけでなく、料理がもっと楽しくなるレッスンでした。次回も楽しみにしています。