頭のよい子に育てるためのオリーブオイル選びのヒントと活用法

*** オリーブオイルの選び方が分かる！***

この講座では、
オリーブオイルの基本『オリーブオイルって何？』から
オリーブオイルの保存やお料理の合わせ方などを
お伝えしています。

実際にオリーブオイルのテイスティングをして
風味の違いを感じていただけます。

◆◇◆この講座で得られるもの◆◇◆
・オリーブオイルの基本や違いが分かる
・子どもになぜオリーブオイルがいいのか分かる
・オリーブオイルの選び方が分かる
・オリーブオイルのテイスティングの仕方が分かる
・オリーブオイルの使い方の幅が広がる
・オリーブオイルと料理の合わせ方が分かる
・オリーブオイルのやってはいけないことか分かる

◆◇◆講座の内容◆◇◆
オリーブオイルについてのお話(以下から抜粋)
・オリーブオリーブオイルの分類・種類
・失敗しにくいオリーブオイルの選び方
・オリーブオイルの保存
・オリーブオイルの品種と風味の違い
・料理による使い分け
・料理との合わせ方、使い方
・オリーブ収穫からオイルができるまで
・赤ちゃんや成長期の子どもにもオリーブオイルが欠かせない理由
・オリーブオイルの健康効果

オリーブオイルテイスティング
オリーブオイルを送付しますので、実際にテイスティングをして風味を感じていただきます。

※オンライン講座では事前にオリーブオイルを3種類送付します。
お申込み後のキャンセルはご遠慮ください。

もしご自宅にオリーブオイルをお持ちでしたら、
比較のために小さいカップと共にご用意くださっても構いません。

＜定員＞
基本 5名
（要望と開催スペースに応じて変わります）

開催リクエスト歓迎です♪

◆◇◆感想のご紹介◆◇◆
これまで約150名の方に講座などでオリーブオイルについてお伝えしています。頂いた感想の一部をご紹介します。

☆全然知らない事ばかりで勉強になりました。楽しくておいしくて満足です。ありがとうございました。

☆とてもわかりやすく資料も読みやすく全然知らなかったことがわかり、とてもためになりました。食生活の改革に役立てたいです♡

☆楽しくためになる時間でした。わかりやすい説明ありがとうございました。こんなに種類と違いがあるなんて！もっと知りたくなりした。今度はお料理のレシピも教えて欲しいです。

☆目からウロコのオイル事情ありがとうございました。

☆初心者にもわかりやすく、楽しかったです！

☆イタリア料理を習っているので、イタリアのオイルは日常的に使っているのですが、今日はイタリア以外のオイルもテイスティングできてとても楽しかったです。

☆またオリーブオイルの講座があれば是非参加したいです。ありがとうございました。

☆オリーブオイルを少し深く知る事ができ、初テイスティング楽しく選べました。どんな料理(素材)が合うかもう少し聞いてみたいです。

☆知らなかったことが沢山あり、非常に勉強になりました。オリーブオイルに対する見方が変わりました。楽しかったです。

☆私の舌で違いがわかるか不安でしたが、３つの違いをしっかり感じることができ勉強になりました。

☆1時間でもとてもためになるお話でしたので、更により深く知りたいと思いました。お店での取り扱い方や仕入れも、もっと気をつけようと考えさせられました。ありがとうございました。

☆今日は２回目でしたが、１回目より何となく味のクセがわかるような気がしました。いい香りの良質のオリーブ油に出会うchanceを下さってありがとうございます。

☆オリーブオイルは好きでよく使っていますが、選び方や詳しいことを知らなかったので、最初の一歩として今日はとても役立ちました。

☆本物のオリーブオイルを初めていただきました。ビックリでした。

☆今日はありがとうございました。新しい発見がいっぱいで、これからオリーブについて知識を増やしていきたいと思いました。

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＜この講座を開くきっかけ＞

英語講師、英語/ライフコーチをする傍ら
オリーブオイルソムリエとして活動をしています。

オリーブオイルは体に良いというけど、
種類がたくさんあるし、価格差も大きい。
どれを選んだらいいか分からない、
というお声をよく耳にします。

私も最初はそうでした。分からないからとにかく
オリーブオイルなら何でもいいのだろうと
使っていました。

もともと料理や栄養に興味があり、
子育てや子どもと関わる仕事を通して、
健康で頭の良い子に育てるには栄養をしっかり摂ることや、
安心・安全なものを食べることが大切だと感じていました。

出来る範囲ですが、手作りのおやつや
無農薬・無化学肥料の野菜を使った食事作りをしてきました。

だからオリーブオイルが体がいいと聞けば、調理に使う油は
オリーブオイルに変えるのは抵抗がありませんでした。

ただ家計にも響くので、お得な大きなペットボトルサイズを
買って何か月もかけて使っていたのです。

本当に体にいいのかな、、、。
美味しい言われているけど、私はあまり美味しいと思わない。
味音痴なのか。とちょっぴり疑問に持ちながら。

たまたま近所で開催されたオリーブオイルの講座に参加し、

本来オリーブオイルは香りが良くて美味しいもの
オリーブオイルによって色々な香りや味がある
健康に良い油だけど、悪い油になることがある

と教えてもらい、
美味しいオリーブオイルとの出会いに衝撃を受けました。

もっと深く知りたくなり、オリーブオイルの世界にハマり、
勉強していくうちに、

油は子どもの脳の発達に欠かせない栄養素で、
良質のオリーブオイルがその助けをしてくれることも学びました。

何度か講座を受けたあと、家に帰っていつも使っている
オリーブオイルのにおいをかいだ時に、

なんてこと！！！
こんな不味いオリーブオイルを使っていたなんて、、、。

と違いが分かったのです。酸化した嫌な臭いでした。
酸化している油が身体に良い筈がありませんね。

油は毎日使うものなのに、毎日悪い油を使っていたなんて、
と思うと、怖くなりました。
健康には気を付けていたのにも関わらず。

油は体に必要な栄養素なので、摂らないわけにはいきません。
だからどうせ使うものなら体によいものを選びたい。

しかもちゃんと選んだオリーブオイルは
調味料替わりにもなります。
添加物の入ったドレッシングも要らなくなります。

ちょっと贅沢かもしれないけど、
結果的にリーズナブルになることが分かりました。

知らない人が多すぎる。
美味しいオリーブオイルを使うだけで、家族の健康に役立ち、
食卓が豊かになることを伝えたいと思うようになりました。

その後オリーブオイルを知ってもらう講座やイベント、
新鮮な食材とオリーブオイルの食事会を開催しています。

オリーブオイルは風味が1本1本違い、個性があります。
好みのオリーブオイル見つけてオリーブオイルファンが
増えると嬉しいです。

この講座で正しい知識を知って、
オリーブオイル選びのヒントに役立てていただけますように。

また美味しいオリーブオイルで皆様の食生活が豊かになり、
健康で明るく過ごせることを願っています。