【旨みに驚く】料理がうまくなる!万能キノコの素をプロが教えます

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市販品要らず!キノコの旨味を活かして料理がワンランク美味しくなる!アレンジ無限!

こんなことを学びます

✅きのこの旨味を引き出すと料理がうまくなる※一週間録画見直しOKです!


「料理をもっと美味しく作りたい!」「市販の素に頼るのは、ちょっと…でも、時間がない」

❗️簡単に料理が美味しくなれば、もっと色々できるのに…❗️

👨‍🍳<キノコを使うと簡単に美味しくなりますよ♪

「キノコ」の旨味を引き出す「秘密の蒸し焼き」さえ知ってしまえば、料理がうまくなります。

その方法を長野県在住のプロが紹介します♪

✅講座の内容(40分程度)

①キノコの合わせ方
②旨味を引き出す蒸し焼きで万能キノコの素を作る
③素の使い方とアレンジ
④保存期間と質問タイム

長野県在住のプロが、キノコの全てを教えます。
キノコの素でだし要らずで料理がうまくなります♪

✅ゴミのでないキノコ万能だし

カツオ、昆布だしでしっかりとった出汁は美味しいですよね。でも毎回出汁ガラが出ちゃう。佃煮もどんだけ作れば良いのか…

講座のキノコの素はカツオ、昆布に負けない出汁がとれるのに「全くゴミが出ません」

キノコを全部使うので、出汁だけじゃなく具にもなっちゃう一石二鳥な素なんです!

✅市販品を使っていないのに「この味…!」

キノコの素とお湯、しょう油を混ぜたものだけで「この深い味わいはなに!?」と驚くと思います。

コレさえあれば、味噌汁、キノコスープ、など手作りインスタントスープが簡単に毎日作れちゃいます!

✅市販の素も美味しいけど飽きちゃう

忙しい時、味付けに困った時に市販の素って、本当にありがたいですよね。

でも、いつも同じ味になっちゃう。味に飽きた。他になんかないの?

市販の素は「飽きちゃうんです」よね。

なぜかというと…

✅市販の素は純度が高い

市販の素は「旨味が精製」されているので、味が単調に感じてしまうんです。

旨味を引き出したキノコの素は、しっかりとした香り、精製されていない複雑な旨味を楽しめます。

ですので、キノコの素は何回も同じ味で食べても飽きないのです。

✅2ヶ月限定開催します

キノコはかなり狭い範囲の題材ですので、開催期間短めで設定させていただきました。

✅3つの安心

①録画対応しているので、受講後一週間見直しできます。

②質問は必ず返信します。お気軽にお声がけください♪

③画面オフでもok

画面オフでOK!録画のみでもいいので、お気軽に受講いただけます♪


✅長野県在住プロの味をゲットしちゃいましょう!


・キノコの基本
・キノコの合わせ方
・キノコの旨味の出し方

この3つで料理が美味しくなっちゃいます。

すすんで買ってこなかった「キノコが手軽な味方」になりますので、受講いただけたら嬉しいです♪

期間限定ですので、お見逃しなく!
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,380

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
161人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代のみです。味噌汁の方法を簡単にまとめたレシピカード(画像)を前日にプレゼントさせていただきます♪

講座でメモをとる回数が減っちゃいます!

世界に一つだけの私オリジナルレシピカードです。

録画配信あります(1週間見直しok!)

この講座の先生

料理家・シェフ ひろさんきっちん♪のプロフィール写真

料理家・シェフ ひろさんきっちん♪

本人確認済み
  • 1,209人
  • 209回
先生ページを見る 先生に質問する
一生困らないスキルが身につく料理教室

・「肉じゃがの教科書」「楽しくなる天ぷらの教科書」レシピ本を出版
・大阪ほんわかテレビ出演
・長野県 SBC 信越放送 ずくだせテレビ出演
・北海道 STV 札幌テレビ どさんこワイド179出演
ストアカレビュー評価TOP1%入り(2022)

・全講座に録画見直し配信あります!
・月額サービスで「過去講座を見直し」できます♪

料理研究家「ひろさんきっちん♪」が紹介する確実にスキルアップできる料理講座です。数々のレシピコンテストで受賞・企業レシピ開発経験多数。

僕はレシピの紹介しません!

レシピをたくさん覚えても「い...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
40分程度

<当日のレッスンの流れ>
①キノコの合わせ方
②旨味を引き出す蒸し焼きで万能キノコの素を作る
③素の使い方とアレンジ
④保存期間と質問タイム

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こんな方を対象としています

毎日のレシピに悩み、疲れた。
健康的に家庭の味の作り方を知りたい!
顆粒だしって身体にいいの?
出汁のゴミにもう悩まされたくない!
料理の腕を上げたい!
「美味しいね」を聞きたい!
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい


少人数で楽しく喋りながらレッスンができたらと思います♪

お子さんがいてもokです♪
材料をいつもの味噌汁に入れる大きさに切っておいてください♪

質問タイムを長く取れます♪

<用意する材料>
・お好きなキノコ2〜3種類トータル300g
・塩
・油

<用意する調理器具>
・まな板
・包丁
・フタ付きの鍋orフライパン


無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンします。

zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください!
 https://bit.ly/3dL6myn

カメラに写りたくない方はカメラやマイクをオフにしていただいても大丈夫です。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー108

  • 楽しかった( 89 )
  • 勉強になった( 98 )
  • 受ける価値あり( 96 )
  • この講座は「きのこの旨みが分かる講座」でした
    女性 30代

    きのこの相乗効果で旨みが上がり、色々な素材を美味しくさせます。アレンジがきくので学べてとても良かったです。味噌汁に入れたらとても美味しく出来ました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます♪
    僕も毎日きのこを食べています!きのこの実力を知っていただけて嬉しいです♪

  • この講座は「応用力抜群の仕込みが学べる講座」でした
    女性 40代

    ひろさんキッチン先生
    アーカイブ受講しました!
    いつものとおり、わかりやすく、
    応用力抜群の内容で、受講して良かったです!
    早速、きのこ毎日活用しています!

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます♪
    きのこは色々使えますのでアレンジしていただければ嬉しいです♪

  • この講座は「常備調味料として万能なきのこの素が作れる講座」でした
    女性


    きのこ2種類はハンバーグのときにしましたけど、
    3種類入れたお料理?って実は初めてだったかもしれません。
    組み合わさると美味しいですね。
    冷凍もできて万能調味料です。

    リアルタイムに参加出来なくても、
    動画を送って下さるので、自分の好きな?
    朝ご飯を作るついでに出来てしまうのが助かります。

    今回も面白い講座でした。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます♪

    きのこのまろやかな旨味が、僕は好きなんです♪知っていただけて嬉しいです♪

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