高級中華も街中華もそれぞれにいいけれど、おうち中華もなかなかおいしくできますよ!
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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市販本のレシピを見て作ってもうまくいかない料理を、先生がレシピに書かれてないコツを教えて下さいます!ありがとうございます!
回鍋肉を学びたくて受講しました。
お肉の下ごしらえが勉強になりました。
下ごしらえしたお肉を回鍋肉と残りは翌日そのまま食べたところ、どちらも美味しくいただけました。
教室では先生のお料理をいただけるのも嬉しいです。
エビマヨもすごく美味しかったので近々復習したいと思っています。
回鍋肉のお肉は柔らかく、野菜はシャキシャキ、辛みもちょうど良い美味しい回鍋肉。
お肉を柔らかくするコツ、炒め方を丁寧に教えていただきました。
海老マヨは次の日早速作った一品です。
揚げ衣についてしっかり教えていただいたので、ちゃんと再現できました。マヨソースが本当に美味しいです。
そして、杏仁豆腐。いくつでも食べられるくらい美味しい。これからの季節何度もリピしたいと思います。