おうち中華をグレードUP!自宅極み炒飯と最愛の五目春巻♪他

対面

ふっくらパラパラ炒飯は、家庭のコンロでもちゃんとできるんです!

こんなことを学びます

家庭中華の代表格である、五目炒飯をメインに、愛され点心の春巻きや、一石二鳥の前菜とスープを、そしてどなたでもおいしく作れる野菜の塩炒めを、丁寧にレッスンさせていただきます。

パラパラ炒飯は火力が命、とよく言われます。パラパラに仕上げるためのシンプルなコツをおさえていただければ、家庭の火力でもふっくらパラパラに仕上がる極みレシピをご提案いたします。

点心の王道、五目春巻をご紹介します。
素材の切り方、合わせ方、巻き方、そして揚げ方。難しいテクニックは何もありません。でも、おいしく、安全に作るためのコツはたくさんあります。揚げたてをどうぞ召し上がれ♪

一石二鳥の棒々鶏風&さっぱり鶏スープ
定番・棒々鶏をより手軽に、そしてスープも一緒にできてしまうという、一石二鳥に楽しんでいただく冷菜に仕上げて参ります。

緑野菜の塩炒め
シンプルな料理を味わい深く楽しんでいたける塩炒めの基本をご提案します。見た目も味わいも、あり合わせの野菜が生き返りますよ!

定番だからこそおいしく。
今回も新型コロナウィルス対策を講じ、安全安心なレッスンをデモンストレーション形式でご提案いたします。
おうち中華の定番メニューをどうぞお楽しみにお出かけくださいませ。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,400

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2.5時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義および調理デモンストレーションをおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんので、エプロンは不要です。)

・ご入室後まず手洗いをお願いします。

・参加当日は検温をお願いします。(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)

*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

コロナウィルス感染拡大防止の観点より、みなさまのマスクを外すリスクを軽減するため、お料理のお持ち帰りも可能でございます。時節柄食中毒への心配がございますので、ご自身のご判断のもと、お持ち帰り用の容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。(詳細はレッスン前にメッセージをお送りいたします。)


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー10

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 10 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「パリパリ春巻きが美味しい講座」でした
    女性 30代

    炒飯、春巻きをはじめ基本の中華を丁寧に美味しく作れます。

  • この講座は「お店のような炒飯が作れる講座」でした
    女性 30代

    炒飯は自分でもよく作りますが、先生のレシピは中華料理屋さんで出てくるような、食欲をそそる香りの炒飯でした。これを家で作れるのはとても嬉しいです。
    他のレシピも中華料理の定番で、必ずマスターしたいと思いました。今回もありがとうございました。

  • この講座は「絶品中華の作り方が身に付く講座」でした
    女性 50代

    本当に美味しいです。春巻、チャーハン、スープに和え物、炒め物全て絶品てす。
    春巻の巻き方は、一人ずつ先生の隣で学ぶことができます。具のとろみ具も巻き方も全て目から鱗でした。これからは「春巻き得意です」と言えそうです。
    スープ・和え物は無駄がない上に美味しい。
    チャーハンもパラパラ。
    炒め物もシャキシャキ。
    この講座最高です。おすすめします。

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