タイ料理の中でも特に人気の、トムヤムクン(海老のスパイシーサラダ)、ヤムウンセン(春雨サラダ)、空芯菜炒めを本格的なお味でご紹介します!
開催日程はありません。
1994年 タイとタイ料理に出会う。
2000年に師と仰ぐ味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得する。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
2015年3月、自宅キッチンスタジオでタイ料理教室をオープンする。
2016年4月 ベジタリアン・タイ料理基礎コースを開設する。
2019年12月 教室参加人数、年間1000名様を突破。
1994年に初めてタイに旅して以来、渡タイ歴30回以上。
地方の小さな街やマニアックなタイを...
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タイ料理って調味料もどこに売ってるのか何を使ってるのか知りませんでしたが、先生が紹介してくださったり、分けてくださったりしてくれますので安心です
辛さも個人的に調整できますし、きれいで美味しいタイ料理を楽しめます!
ビールにぴったりなので持ち込みOKなのもうれしいです🎵笑
先生の講座を受けさせていただきましてとても良い勉強になりました、参加の価値があります、タイ料理の材料名もいろいろ先生の教えてわかるようになりました、おいしいタイ料理を教えていただきまして、最後先生からのお土産ももらいましてとても楽しかった、また先生の講座を受けたいです、ぜひよろしくお願いします、
先生のタイ料理への愛情が感じられ、料理以外でも、色々な刺激のある講座でした。何か一つのことにこだわるという「道」がある先生を羨ましく思いながらも、充実した時間を過ごすことができました。