市販のチョコは添加物や人工甘味料がいやだ、乳製品もできればないほうがいい、カロリーも気になる・・・でも、チョコレートは大好き・・・もっと体に良いチョコレートがあればいいのにな・・・
そんな、人とは違うチョコレートを食べたい方へ
カカオの生豆と砂糖しか使わずに、しかも
【59分】で板チョコレートが出来る講座を開催します✨
通常のチョコレートづくりは、
高度な技術や高価な設備が必要で、
2日〜3日の時間をかけて作ります。
それが、
画期的な＂とある＂商品を使うと、
誰でもかんたんに、カカオ豆の焙煎から行っても1時間以内に
チョコレートが作れてしまうのです✨✨
チョコレートは美味しいけど健康にはよくない、そんなイメージを持っている方が多いですよね。でも本来カカオ豆は昔は薬として使われていたくらい、健康に寄与してくれるものなんです。
ただ一般のチョコレートはそこにいろんな添加物や油脂、大量の砂糖を加えるのでカロリーが高くて体に悪いスイーツになってしまう。
この講座では、カカオ豆の他に入れるのはてんさい糖やキビ糖など、未精製の甘味料だけ。
市販のチョコレートのような添加物はもちろん、乳製品や油脂類もなしでチョコレートを作ります。
できたチョコは濃厚で、これまでのチョコレートのイメージを完全に覆す美味しさです。
砂糖の量も加減できるので、ハイカカオチョコも作れるようになります（レッスンではカカオ分70％のチョコレートを作成します）
ナッツやドライフルーツなど、体に良い成分を加えることも出来ます！
カカオを焙煎する「エコセロ」ではコーヒー豆も美味しく焙煎できます。
当日は煎りたての豆で淹れたコーヒーもチョコレートと一緒に召し上がっていただきます。
ご飯は炊きたて、パンは焼き立てがおいしいように、コーヒーも煎りたてが美味しいのです♪
使うカカオ豆はウガンダのダイレクトトレーディングのもの。
オーガニック認証もないほど、オーガニックに栽培されるのが当たり前の環境で育ったカカオ豆を使います。
美味しくて楽しい♬
そして、健康にも良い✨
さらに、社会貢献が出来て地球に優しい！！
良いこと尽くしのチョコレート作り💕
ぜひ体感して下さい♬
☆その場で作った出来たてチョコレートの試食あり。できたチョコレートは簡単なラッピングをした状態でお持ち帰りいただけます♬
以前開催時の様子
https://www.youtube.com/watch?v=WS8tVBFFNdw&t=99shttps://ameblo.jp/qooki/entry-12655266959.html＊レッスン開催リクエスト大歓迎です♪日時、場所によりお一人様から受講可能です。
＊3名様以上入れば出張も可。出張料金その他応相談です。
初めての講座体験でしたが、先生や生徒さん親しみやすく楽しい講座でした。
知らなかったことばかりでとても勉強になり、子供への食育にもつながると思います。
美味しいチョコレートとコーヒーで楽しい自分時間を満喫できました。