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【中華料理歴15年】のプロ料理人として現在ホテルで勤務と弁当屋を経営。
北海道出身。現在44歳です。
ケガと病などで闘病生活をしてましたが、この度復活することが出来ました。
ご迷惑おかけしました。
私のメイン講座は『初心者でもおうちでカンタン本格中華！1時間で3品作れる中華料理教室』です。
過去に「料理＞中華」カテゴリーでおすすめ1位の講座になりました！
レビューも現在満点評価をいただいております。誠に感謝ばかりです。
これからも【プロの味】を【初心者の方】にも【カンタンに作れる】講座をお届けします。
私がオフラ...
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今まで辣油を自分で作ろうと考えたこともなかったですが、まお先生の軽快なトークで笑いが絶えず、あっという間に本格的辣油の出来上がりでした。この辣油使った料理が楽しみです。
シンプルなようで奥深い料理だということを学ぶことができました！
特に、お豆腐の下処理はこれがプロの秘訣なんですねと納得！そのまま食べても絶品でしたが、白いご飯にかけて食べると止まらない美味しさでした。
本日は初めてクッキングスクールを通って、中国料理を学びました。
先生はとても丁寧に各部分を教えてくれました。
授業な感じだと思ったけど、友達同士みたなイメージでとても親切でいろいろ教えてくれました。
辣油から作りますので、油の中にいろいろ食材をあげるのが初めてでした。最初はなんで食材を入れるか不思議でしたけど、作ったら、めちゃいい香りがでまして、興奮しました。
また麻婆豆腐を作るとき、麻婆豆腐にも入れるので、とてもおいしかったです。
旦那はわざわざ調味料なしのラーメンを作って、麻婆豆腐をラーメンの上にかけて食べてもらいました。麻婆豆腐ラーメンでした。笑
両方とも美味しかったです。
また、先生にお願いして、いろいろ教えてもらいたいです。