<大人のスイーツ会>本格ティラミス食べ比べ&作ってみる

イタリアの代表ドルチェ。人気店のもの、そして、2種類のチーズで作り比べます。

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こんなことを学びます


スイーツ女子、男子!集まれ!

毎回、テーマに合わせ、人気店のパティスリーのスイーツを
楽しく食べ比べて、ツウになる会です。

実際に、作り方のご紹介もいたします。
デモンストレーション中心ですので、
お菓子作り未経験でも大丈夫、
甘いもの好きでしたら、問題ございません。
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<ティラミスを食べ比べ>

コンビニでも手軽に手に入るティラミスですが、
いろいろ楽しい秘話もある大人のスイーツです。

本当の、本来のティミラスって???
謎を紐解きながら、
有名店のものなどいろいろ食べて楽しみたいと思います。

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<2種類のチーズでティラミスを作ってみる>

本来はマスカルポーネチーズで作りますが、
実は他のチーズでもおいしくできます。

◎マスカルポーネで作るティラミス
◎クリームチーズで作るティラミス

どちらがお好きか、試してください。

仕上げの部分だけ、
ワークショップ的にワイワイ作りますので、
お菓子作り未経験者でも大丈夫です。

2人分程度のミニサイズをお持帰り

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◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス
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<過去のテーマ>

ザッハトルテ、シュトーレン、
ショートケーキ、プリン、ロールケーキ、
モンブラン、シュークリーム、、、、



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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □スイーツのお話

    □実際にワイワイ楽しくスイーツ作ってみる(デモと参加型実習、初めてでもOK)

    □人気店のスイーツ、作りたてをたっぷり!試食
  • こんな方を対象としています

    スイーツ好き、スイーツマニアの方
    お菓子作りをしてみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、材料費など全て含まれています。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロン、筆記用具、タオルをご持参ください。
    無料貸し出しのご用意もございます。

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感想

  • 男性

    この講座は「ザッハトルテにめちゃめちゃ詳しくなれました!」でした

    ザッハトルテについて座学と自作、有名店のものを食べ比べすることができて大満足です!

  • 女性 50代

    この講座は「美味しいばかりではない!プラスαのある講座です」でした

    博士のガレット・デ・ロワの始まりから、どういう風に食べられるのか等々、知っているようで知らない話はとても面白かったです。生地がパイだけではなくブリオッシュもあることは知りませんでした!早速調べて、翌日自宅で作ってみました。これも美味しいですね。
    有名3店舗のガレット・デ・ロワを一度に試食できる機会って無いですよね!それに加えて実際に作ってみて持ち帰れる!夢のような講座でした。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくてお得な講座」でした

    博士もスタッフの方も明るく気さくで感じよく、初めてでも安心して参加できました。お料理の歴史の説明もあり、名店の食べ比べ、実習、加えて素敵なお食事も出してくださり盛りだくさんであっという間の楽しいひとときでした。
    また他のクラスも受講します。

  • 男性

    この講座は「色々なモンブランを味わえた!」でした

    博士の座学、皆で和気藹々で大きなモンブラン作り、有名店から買って来て頂いた6種類のモンブランの食べ比べ。一度にこんなに沢山のモンブランを食べたのは初めてでした。甘さ、コク、香りなど色々個性が有るのに驚きました。皆で作ったモンブランもとても美味しかった。私にはマロンクリームとラム酒の組合せがたまりませんでした。最後に持ち帰り用に大きめのモンブランカップケーキを1人一個ずつ作って帰りました。ビニール袋と保冷剤も用意して頂きました。博士の講座はいつも腹一杯美味しいものが食べられるのでとても楽しみです。また宜しくお願いします。

  • 女性 50代

    この講座は「お腹いっぱい」でした

    楽しく参加させていただきました。
    試食が思っていたより、たくさんありました!
    持ち帰れることを知らず(どこかに書かれていたのかもしれませんが…)、その場で食べ過ぎてしまったのが少し残念!
    最初に教えてくださると嬉しいです(^ ^)

  • W1

    女性

    この講座は「楽しんでエクレールを知れる会」でした

    10種類ほどのエクレールを食べることができる楽しい回でした。
    博士の小話も面白かったです。またぜひ参加させてください。