須鑓 美幸

JR目黒駅の近く目黒川沿いの自宅で少人数制のお料理教室をで主に日本を訪れる外国人にお料理や和菓子を教えています。

父の仕事でアメリカに住んでいた小学生時代に学校の行事でケーキを作ったことで料理に目覚め、小学校を卒業する前には既に家族にフルコースのディナーを作っていました。12歳で帰国した後、趣味としての料理を続け、その後、学生時代をすごしたアメリカのテキサス州、社会人になって自身が駐在したシンガポール、主人の仕事で滞在したイギリス、そして出張や旅行で訪れた40か国近い国々の料理を食べ歩いたことが私のお料理作りのベースになっています。
2014年に和食を教える料理教室を開き、その後、日本サロネーゼ協会（JSA)の練り切りアート認定講師になってからは主に和菓子を中心に教室を開いています。2020年からはオンラインで世界のキッチンとつながり、3か月で300名以上の外国人の方々に和菓子を作る楽しさを教えてきました。
2019年からはJSA認定あんフラワー＆あんクラフト認定講師、2020年には花絞り教室、和なはの認定講師となりあんフラワー教室も定期的に開催しています。