自宅でのお料理とお菓子の教室は、20年目に突入！
『美味しい』と言って笑顔になってもらえることが何よりも好きです。美味しいものを食べながら怒る人って見たことないですよね。食べてくれる人の笑顔を想像しながら作る家庭料理は、間違いなくどんな時でも最高のごちそうになります。
彩りと栄養のバランスを考えた、野菜多めのヘルシーメニューを日々ご提案しています。ジャンルにとらわれない、どなたにも作れる家庭料理を皆様一緒に作りましょう！
素敵なご縁で始めたアイシングクッキー作りは、デザイン性の高さだけでなく食べておいしい『世界一美味しいアイシングクッキー』としてショップやウェブ上での販売もしています。
★略歴★
大学卒業後、大手証券会社に勤務
退社後、趣味だったお菓子作りが高じて、自宅でお菓子の教室を開くことに。
生徒さんからのリクエストもあって、お菓子だけでなくお料理の教室も始める。
★資格★
製菓衛生師 和漢薬膳師 保健所の営業許可あり
20年以上続けている毎朝のジョギングで『走る家庭料理のプロ』をも目指しています。
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女性 40代
その他
講座受講後、息子とホワイトデー用に作りました！
チョコのコーティングをしている時は親子でテンション最高潮です！
先生、素敵なレッスンをありがとうございます♪
女性 50代
マキ先生のレシピ大好きなリピーターです。
このコロコロ可愛いロックチョコでは、ラム酒を使うタイプと使わないタイプと
先生がアレンジを教えてくださいます。
基本のスポンジの美味しいこと！
先生のアレンジは出来上がりの味が絶妙で、本当に毎回、家族に喜ばれています。
お菓子づくりは失敗するともう二度とつくりたくなりますが、
先生の明るい指導で、ところどころのコツもわかり易く、
楽しいクラスでアッという間です。
私はラム酒バージョンを今回作りましたが、作った当日より、
翌日の味の馴染みが素晴らしく、まるでデパートの高給菓子のようなしあがりでした。
先生のレシピが素晴らしいので、またリピします！
ありがとうございました！
女性 50代
ロックチョコの仕上げが、泥団子を作っている感じで童心にかえって本当に楽しかったです。
出来上がったロックチョコが本当に美味しくて、食べるのが止まらなくなりました。
先生のお菓子はいつも間違いない美味しさで、安心して参加できます。
これからも色々なメニュー楽しみにしています。
卵白の泡立てはありますが、後は料理というよりも工作？みたいな工程です。難しいことはないし、1人の両手がチョコまみれになるので、お子さんのサポートがあるといいかもしれません。楽しいお菓子作りになると思います♫多めに焼いたスポンジが優しい味で単独で食べても美味しかったです🤩