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今日ごはんとランチ2日分。70分で充実術。

オンライン

脱残り物ランチ。自分ランチと夜ごはんを美味しく食べませんか?今日、明日の手軽で美味しい自分ランチとその日の夜ごはんを70分で作ります。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
時間のあるお昼に手軽にできる2日分の自分ランチと今日の夜ごはんを70分で作ります。
一人ランチは適当になりがち。私もそうです。
でもちょっと時間のある時に自分のために、ちょっと手間をかけた美味しい今日、明日ランチを作ります。
そして、夜のバランス満点ごはん3品(主菜、副菜、汁物)を作ります。その日の夜ごはんを作るので、後が楽チン。

料理教室、フードコーディネーター、創作料理厨房で働いた私だからできるレッスン。料理道20年以上の1000人以上教えた経験のある私にお任せください。
野菜ソムリエ、自家菜園をしているので、旬野菜のポイントもお伝えします。

段取りも含め、ポイントも盛りだくさんの60分のレッスンに
10分の復習、みっちりレッスンします。

大さじ、小さじで測っていると時間がかかるし、
だんだん目分量で入れれるように自分の味を作っていける・・・
計量を感覚で覚えてもらう・・レッスン終了後、水回りの片付けも終わっている
という段取りも含めたレッスンをします。洗い物も一緒に終わらせます。

オンラインだからできる、一緒に作っていくことで、毎日のごはんが楽しくなる近道を一緒に見つけましょう♪

お料理1年生、お料理マンネリ化さんのための、基本の基本のポイントを含めたレッスン。

<こんなことが出来るようになります>
自分のためのお昼時間が充実します。
その日の夜ごはん準備もできるので、その後の時間が有効につかえます。
食材の使い方、毎日の料理が楽しくなる手際、悩みが解決できる、
美味しく見栄えのいい料理作りが苦なくできるようになります。
初心者の方は切り物の下準備をお願いします。

<こんな風に教えます>
zoomを使ってオンラインレッスンです。
一緒に作っても、見てるだけでも大歓迎です。
皆さんの進捗状況に合わせて、レッスンしていきます。

お申し込み後の流れ・・・
<材料、調理器具>
お申し込み後にご連絡をさせていただきます。

⚫︎ランチ2日分と今日ごはん3品●

4月22日(木)10時30分スタート、5月22日(土)17時30分~
*流行りのイタリアン
<ランチ2日分>
①アスパラクリームリゾット
②春野菜のグラタン
【今日ごはん】
③魚のカルトッチョ(紙包焼き)
④ズッパ、イタリアンスープ
⑤イタリアンポテトサラダ


5月27日(木)10時30分~
*美味しいごはん
<ランチ2日分>
①激うま鯛茶漬け
②海老とアスパラのピラフ
【今日ごはん】
③魚のソテー 塩ラタトゥイユ
④ジャーマンポテト
⑤えのきの塩ナムル


材料はご用意いただきますが、
スーパーで手に入るお手軽な材料を使います。
お申し込み後、材料のご連絡。
開催日前日にレシピを送ります。







続きを読む

5月22日(土)

17:30 - 18:40

オンライン

予約締切日時

5月19日(水) 17:30

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,100

5月27日(木)

10:30 - 11:40

オンライン

予約締切日時

5月24日(月) 17:30

参加人数

1/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,100

  • 5月22日(土)

    17:30 - 18:40

    オンライン

  • 5月27日(木)

    10:30 - 11:40

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
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57人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

5月22日(土)17:30 - 18:40

¥1,100
参加人数0/5人

5月27日(木)10:30 - 11:40

¥1,100
参加人数1/5人

オンライン受講料に含まれるもの

必要な材料、調味料、調理器具は申し込み後にご連絡します。開催日5日ぐらい前までに送ります。レシピ付き。最終レシピ、zoomIDは前日に送ります。

この講座の先生

今日ごはん、明日ごはん、料理の基本講座

調理師。料理研究家、野菜ソムリエ、国際薬膳食育師、ハーブコーディネーター、整理収納アドバイザー。
旅行会社に就職し、国内、世界の食文化に興味を持ちました。アメリカに住んでいた時に、色んな国の友達から、自慢の料理を習い、日本では、創作料理店の厨房で働いて修行。
自分が学んだ知識を人に伝えたいと思うようになり、
ABCクッキングスタジオで講師をしました。3年後、パン講師の資格も取り、料理6年、パン3年を教え、
2004年、自宅でパンと料理の教室foodish.kitchenをスタート。
2011年出産と同時に子連れ託児付きクラススタート。
2019年より横浜日吉サロンにて開催中。
ABCクッキングスタジオの情報誌、スーパー丸正、世界の料理コーナー、日本タッパーウェアのカタログにて、レシピ開発、調理、コーディネートを担当。その他多数企業の仕事を担当。
藤が丘でカフェ店長、大倉山でカフェメニュー開発、弁当屋さんの立ち上げを経験。家事代行では、作り置きメニューをたくさんの家で作り、感謝されることで、自分の料理が人の役に立ってるやり甲斐を感じました。スパイス、豆料理を得意とします。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    70分

    <当日のレッスンの流れ>
    自己紹介
    レッスンの流れ
    材料の説明
    60分お料理実技
    10分復習
    • こんな方を対象としています

      自分ランチが適当な方。
      ランチにも美味しいごはんが食べたい方。
      お手軽に今日、明日のランチと今日の夕食を作りたい方。
      充実した時間を過ごしたい方。
      段取りも含め料理を習いたい方。
      バランスのいい料理を作りたい方。
      バランスのいい料理を食べたい方。
      家族に美味しい夕食を食べさせたい方。
      美味しそうな盛り付けを習いたい方。
      お料理1年生の方。
      メニューレパートリー不足の方。
      見栄えのいい料理が作りたい方。
      美味しいご飯が作りたい方。
      家族に美味しいと言ってもらいたい方。
      毎日のメニューを考えるのがつかれている方。
      作ることが好きだけど時間がない方。
      料理のコツが知りたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoomを使用します。
      初めての方は、開催15分前からは入れますのでテストをしてください。
      スマートフォン、タブレット、パソコンの用意ができる方が対象をなります。

      【ZOOMのPC設定】
      まずはZoomの公式サイトの右上のボタン「サインアップ」をクリック

      1 Zoomアカウントの作成を始める
      2 誕生日を入力する
      3 サインアップ用のメールを送信する
      4 Zoomアカウントを有効にする
      5 氏名とパスワードを入力する
      6 招待メールをスキップする
      7 Zoomアプリをインストールする

      ここまでを前日までにご準備ください。

      教室前日にお申し込み頂きましたストアカ内メッセージに
      招待のアドレスを送信しますので
      それを開くとご参加いただけます。

      スマホ タブレットでも同様にご参加いただけます
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー20

    • 楽しかった!( 18 )
    • 勉強になった!( 18 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W2

    女性 60代

    この講座は「今日ご飯とランチ2日分を作る講座」でした

    夕方のレッスンだったので、坦々麺はまだ作ってませんが、今回も美味しかったです。
    バラエティに富んだメニューは家族も満足しているので、また宜しくお願いします。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    ご家族に喜んでいただけて嬉しいです。これからもバラエティーに富んだレシピ作り頑張ります♪
    またよろしくお願いします。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「70分で作ったとは思えない料理が作れる講座」でした

    先生と一緒に作ると料理が苦手な私でも本当に70分で5品作れるんだと感動します。もちろん美味しいのでいつも家族にも好評です。講座の2日間はご飯が楽ちんになるので助かってます。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    私も一緒に作ると楽しいし、充実感があります。
    また楽したいとき、一緒に作りたいとき、いつでもご参加お待ちしております。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「メインが3品作れる講座」でした

    みき先生の講座はいつも美味しく繰り返し作れる料理なので時間があえば参加してます。この講座は初めてですが肉巻きおにぎりなどお弁当や友達の集まりでも持っていけるメニューを今回も教えていただけました。次回の講座も楽しみです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    充実術初レッスンはいかがでしたか?
    充実感じてもらえたら嬉しいです。
    週末ごはん少し楽になると嬉しいです。
    またよろしくお願いします。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「何回もリピートしたくなる!」でした

    ミキ先生の料理のセンスにどハマリして以来、時間が合えば必ず受講するようにしています。
    今回の酸辣湯のように、家で作れたらいいな、と思っていたものも、スーパーで有るもので簡単に作れてしまいました。
    サイドディッシュのサラダも、市販のドレッシングなんか買うよりも人工的な味がせず、好みの味でした。
    プレゼント用のお菓子やパンなどのレッスンもあれば、是非受けたいです。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    センスにはまってもらって、嬉しいです。
    少しずつ盗んでいってください。
    スーパーの人工的な味になれるとついつい濃くなりがちです。
    ドレッシングは、おうち食材で簡単に作れるので、是非是非、色々試してくださいね。
    またお会いしましょう♪

  • W3

    女性 50代

    この講座は「70分でメイン3品も作れる充実した講座」でした

    Miki先生の講座には、毎月のように参加させて頂いていますが
    この70分で充実術は初参加でした。
    タイトル通り充実した時間で、晩御飯だけでなく二日分の
    ランチまで出来上がるという嬉しい内容でした。
    簡単なのに決して手抜きには見えない、その上美味しいという
    嬉しい事ばかり。
    色々なメニューを作ってみたいので、またぜひ参加したいと
    思っています。
    有難うございました。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    充実レッスンだったようでよかったです。お得感満載ですよね~。
    いつものランチを少しグレードアップ目指してもらえたら・・・
    これからも簡単で手抜きに見えない、そんなお料理をご紹介していきます。
    また是非よろしくお願いします。

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